Wywiady

  • Grilluj z Warmią

    Czwartek, 11 czerwca 2026

    Polacy coraz częściej oczekują od grillowania nie tylko dobrego smaku, ale także wygody i wysokiej jakości. Zakłady Mięsne Warmia odpowiadają na te potrzeby, rozwijając ofertę produktów przygotowywanych w technologii slow cook, które pozwalają w kilka minut podać dania o restauracyjnym charakterze. O grillowych hitach marki i zmieniających się trendach konsumenckich opowiada... Czytaj więcej »

  • Marki dystrybuowane przez Azan przez lata budowały swoją pozycję w kanale tradycyjnym, którym są sklepy zoologiczne. Dziś wchodzą do kanału nowoczesnego, a obecność marki Brit w Biedronce, największej sieci dyskontowej w Polsce, jest dowodem na to, że konsumenci chcą mieć szeroką dostępność preferowanych produktów. O motywacjach, wyzwaniach i zasadach, na których opiera się... Czytaj więcej »

  • Blisko cztery dekady obecności na rynku, silne relacje z gastronomią i konsekwentne inwestycje w jakość – Fanex to przykład marki, która rozwija się „krok po kroku”, uważnie słuchając swoich klientów. O tym, co stoi za jej sukcesem, jak przygotowuje się do intensywnego sezonu letniego oraz w jaki sposób odpowiada na globalne trendy smakowe i wyzwania eksportowe, opowiada... Czytaj więcej »

  • JBB Bałdyga intensyfikuje działania na sezon grillowy i otwiera się na młodszych konsumentów. O kampanii marketingowej, współpracy ze Skolimem oraz planach marki na kolejne miesiące opowiada Andrzej Kowalski, Wiceprezes JBB Bałdyga. Czytaj więcej »

  • Konsekwentne inwestycje w jakość, badania i rozwój oraz ekspansja zagraniczna pozwoliły firmie Tropical zbudować silną pozycję na rynku produktów dla zwierząt. Dziś producent rozwija innowacyjne rozwiązania żywieniowe, odpowiadając na potrzeby zarówno zwierząt, jak i ich opiekunów, a jego produkty trafiają do ponad 80 krajów. Czytaj więcej »

  • Carrefour Polska: ESG w praktyce

    Poniedziałek, 11 maja 2026

    Transformacja ESG w handlu detalicznym przyspiesza – od wdrażania systemu kaucyjnego, przez dekarbonizację łańcucha dostaw, po zmianę nawyków żywieniowych konsumentów. Wioleta Furmańczuk, ekspertka ds. ESG w Dziale Komunikacji, Zrównoważonego Rozwoju i Public Affairs Carrefour Polska, opowiada, jak globalne strategie przekładają się na konkretne działania na poziomie lokalnym... Czytaj więcej »

  • Pierwsze miesiące działania systemu kaucyjnego przyniosły pozytywne sygnały – zarówno pod względem organizacji, jak i poziomu zwrotów. Choć logistyka i współpraca wielu podmiotów zdały egzamin, przed branżą wciąż stoi wyzwanie stabilizacji, edukacji konsumentów i dalszego rozwoju infrastruktury. Czytaj więcej »

  • Rynek słodyczy, zwłaszcza segment żelek i pianek marshmallow, przechodzi rewolucję napędzaną globalnymi trendami, social mediami i oczekiwaniami konsumentów na unikalne doświadczenia. ZPC Otmuchów, z marką Bebeto na czele, odpowiada na te wyzwania innowacjami produktowymi, sezonowymi edycjami limitowanymi, ekspansją dystrybucji oraz viralowymi kampaniami digitalowymi. Czytaj więcej »

  • Rynek piwa w Polsce mierzy się z rosnącą presją kosztową i zmieniającymi się preferencjami konsumentów, ale jednocześnie otwiera się na nowe kierunki rozwoju, takie jak segment 0,0% i premiumizacja. O wyzwaniach i strategii Grupy Żywiec opowiada Hans Essaadi, Prezes Zarządu. Czytaj więcej »

  • Sezon grillowy to czas największej aktywności w kategorii mięsnej, ale też rosnących oczekiwań konsumentów wobec składu i wygody produktów. O tym, jak JBB Bałdyga odpowiada na te trendy i rozwija swoją ofertę, opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu firmy. Czytaj więcej »

  • Czas na grill z sosami Fanex

    Poniedziałek, 11 maja 2026

    Współczesne grillowanie to już nie tylko karkówka i ketchup. Coraz częściej na ruszcie lądują warzywa, sery czy roślinne alternatywy, a konsumenci poszukują sosów inspirowanych smakami świata i pozwalających na kulinarne eksperymenty. O trendach, które zmieniają sezon grillowy, uniwersalnych dodatkach oraz nowych oczekiwaniach klientów opowiada Łukasz Lisowski, Ekspert ds.... Czytaj więcej »

  • Trzy pytania do Tomasza Potrzebowskiego, Międzynarodowego Eksperta ds. Rozwoju Rynku Wina w firmie Henkell Freixenet Polska, kieruje Katarzyna Jurkitewicz. Czytaj więcej »

  • Po okresie wzrostów napędzanych cenami rynek spożywczy w Polsce wszedł w fazę korekty i większej konkurencji o wolumen. O zmianach, innowacjach i nowych nawykach konsumentów mówi Adam Imielski, Dyrektor Zarządzający w Kraft Heinz. Rozmowę w programie „Gabinet Spożywczy” prowadzili Michał Siwek, Dyrektor Biura Dekarbonizacji i Bioróżnorodności w BNP Paribas Bank Polska i... Czytaj więcej »

  • Velvet CARE konsekwentnie buduje swoją pozycję w oparciu o duże inwestycje, rozwój mocy produkcyjnych i ambitną strategię ESG. O wyzwaniach związanych z dekarbonizacją, integracją nowych spółek, współpracą z dostawcami oraz realnym wpływie działań środowiskowych i społecznych na biznes rozmawiają Anna Lewandowska, Manager ds. ESG i Komunikacji Korporacyjnej Velvet CARE, oraz... Czytaj więcej »

  • System kaucyjny, dekarbonizacja i rosnące wymagania regulacyjne – to dziś kluczowe kierunki zmian na rynku spożywczym. Wioleta Furmańczuk, ekspertka ds. ESG w Carrefour Polska, w rozmowie w ramach cyklu ESG Leaders Insight (SpożywczaTV) wskazuje, jak sieć wdraża globalną strategię ESG oraz z jakimi wyzwaniami mierzy się branża FMCG. Czytaj więcej »

  • Pierwsze miesiące działania systemu kaucyjnego przyniosły pozytywne sygnały – zarówno pod względem organizacji, jak i poziomu zwrotów. Choć logistyka i współpraca wielu podmiotów zdały egzamin, przed branżą wciąż stoi wyzwanie stabilizacji, edukacji konsumentów i dalszego rozwoju infrastruktury. Czytaj więcej »

  • Po okresie wzrostów napędzanych cenami rynek spożywczy w Polsce wszedł w fazę korekty i większej konkurencji o wolumen. O zmianach, innowacjach i nowych nawykach konsumentów mówi Adam Imielski z Kraft Heinz. Rozmowę w programie „Gabinet Spożywczy” prowadzili Michał Siwek i Wojciech Szeląg. Czytaj więcej »

  • Trzy Pytania do Zbigniewa Wysockiego, Marketing Directora w Goodvalley, kieruje Monika Książek. Czytaj więcej »

  • Handel detaliczny coraz mocniej opiera się na połączeniu infrastruktury sklepowej, automatyzacji i inteligentnej komunikacji z klientem. Paweł Ziębaczewski, Prezes Zarządu w MAGO S.A., opowiada o rozwiązaniach, które pomagają retailerom szybciej poprawiać efektywność operacyjną, lepiej wykorzystywać powierzchnię sprzedażową i rozwijać nowe, bardziej elastyczne formaty handlu. Czytaj więcej »

  • Od rusztu do BBQ: jak zmienia się polski grill

    Poniedziałek, 13 kwietnia 2026

    Grzegorz Kazubski – Prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ i mistrz świata w grillowaniu – dzieli się wiedzą o trendach, zmieniających się preferencjach konsumentów oraz produktach, które dziś najlepiej odpowiadają na potrzeby rynku. Czytaj więcej »

  • Sezon grillowy to dla producentów mięsnych jeden z najważniejszych momentów w roku. O tym, jak zmieniają się preferencje konsumentów, jakie nowości przygotowało JBB na 2026 rok oraz jak wygląda współpraca z sieciami handlowymi opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu JBB Bałdyga. Czytaj więcej »

  • Targi EuroShop 2026 pokazały, że handel detaliczny wchodzi w etap głębokiej integracji technologii, logistyki i sprzedaży. Taras Pylypiuk – Prezes Zarządu Modern Expo S.A. opowiada o rosnącej roli automatyzacji, energooszczędności i rozwiązań last mile oraz wyjaśnia, dlaczego sklep przyszłości ma być nie tylko miejscem zakupów, ale też lokalnym centrum usług i logistyki. Czytaj więcej »

  • NORDIS rozbudza apetyt na lody

    Poniedziałek, 13 kwietnia 2026

    Rosnące ceny sprawiają, że konsumenci coraz częściej wybierają lody lepszej jakości i bardziej wyszukane smaki, a jednocześnie chętniej sięgają po nowości inspirowane kuchniami świata – wskazuje Marcin Obara, Dyrektor ds. Marketingu i Produktu, NORDIS Chłodnie Polskie. To właśnie premiumizacja i kosmopolityczne podejście wyznaczają dziś główne kierunki rozwoju rynku. Czytaj więcej »

  • Coraz popularniejsze warianty bezalkoholowe stają się nieodłącznym elementem rynku alkoholi, odpowiadając na potrzeby młodszych konsumentów i świadomej konsumpcji. Piotr Wieloch, Dyrektor ds. Marketingu i Eksportu w Partner Center, wyjaśnia, dlaczego wina i giny 0% nie tylko zyskują na znaczeniu, ale także wymagają zaawansowanej technologii i jakościowych surowców, co wpływa na... Czytaj więcej »

  • Spadająca konsumpcja alkoholu stawia winiarzy i dystrybutorów przed nowymi wyzwaniami. Choć wina 0% nadal nie zastąpią klasycznych win, postęp technologiczny pozwala tworzyć produkty o coraz lepszym smaku i aromacie. Paweł Gąsiorek, Prezes Domu Wina, opowiada o rosnącej roli segmentu bezalkoholowego, trudnym procesie dealkoholizacji i perspektywach dla rynku w Polsce. Czytaj więcej »

  • Produkcja wina bezalkoholowego zaczyna się od pełnoprawnego wina, które dopiero w kolejnym etapie poddawane jest dealkoholizacji. W branży stosuje się dziś kilka zaawansowanych technologii – od destylacji próżniowej po metody membranowe. O tym, jak powstają wina 0%, jakie innowacje rozwijają producenci i dlaczego kluczowa pozostaje jakość winogron, opowiada Tomasz Potrzebowski,... Czytaj więcej »

  • Trzy pytania do Marcina Obary, Dyrektora Marketingu i Produktu w NORDIS Chłodnie Polskie, kieruje Katarzyna Kwaśna. Czytaj więcej »

  • Grupa Makarony Polskie konsekwentnie realizuje strategię rozwoju, odpowiadając na zmieniające się trendy rynkowe i oczekiwania partnerów handlowych. O kierunkach rozwoju oferty, znaczeniu segmentu produktów prozdrowotnych, inwestycjach zwiększających skalę działalności oraz realizacji strategii ESG opowiada Marcin Zieliński, dyrektor Sprzedaży i Rozwoju w firmie Makarony Polskie. Czytaj więcej »

  • Zmieniające się nawyki konsumentów, rozwój kultury kawowej i rosnące znaczenie produktów funkcjonalnych napędzają rynek napojów roślinnych w Polsce. O tym, które segmenty rosną najszybciej, jak marka Inka® odpowiada na trend convenience i dlaczego zdecydowała się na rebranding, opowiada Monika Węgrzyn-Jałocha, Brand Manager marki Inka® w firmie Grana. Czytaj więcej »

  • Zmiany w nawykach zakupowych, rosnąca rola kanału nowoczesnego oraz wyraźne rozwarstwienie rynku między segmentem cenowym a jakościowym wpływają na sposób budowania oferty mięsa i wędlin. O kierunkach rozwoju kategorii, wyzwaniach związanych z nowościami i znaczeniu sezonów sprzedażowych opowiada Waldemar Jakubus, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu w firmie Dobrowolscy. Czytaj więcej »

więcej artykułów