Polska Rada Winiarstwa to nowa nazwa Krajowej Rady Winiarstwa i Miodosytnictwa. Nowa nazwa jest jednym z elementów zmiany wizerunku naszej organizacji – mówi Elżbieta Pawłowska, dyrektor biura PRW. – Uznaliśmy, że nazwa „Polska Rada Winiarstwa” jest bardziej nowoczesna i łatwiej zapadnie odbiorcom w pamięć, a chcemy iść z duchem czasów. Rezygnacja ze słowa „miodosytnictwo” nie oznacza jednak wykluczenia tej gałęzi z naszej działalności. Zarówno w przepisach krajowych, jak i unijnych „miody pitne” sklasyfikowane są jako „wyrób winiarski”. Pojęcie „wyroby winiarskie” jest pojęciem szerszym i obejmuje wszystkie produkty wykazane w ustawie winiarskiej oraz klasyfikacji unijnej – podkreśla Pawłowska.
Jednym z tematów poruszonych na konferencji były zmieniające się trendy rynkowe i konsumenckie oraz sposoby dostosowania do nich oferty rynkowej i produkcji. Wino, będąc najbardziej aspiracyjną i najbardziej „pozytywną” kategorią alkoholową, prezentuje najwyższą z głównych kategorii alkoholowych dynamikę wzrostu i jest rynkiem o największym potencjale. W roku 2011 odnotowano 6% wzrostu ogólnej kategorii wina, a prognozy rozwoju na najbliższe lata są równie optymistyczne*. Głównym motorem rozwoju tej kategorii jest wino stołowe (63% rynku 2011), natomiast segmentami win, które wykazują spadki, są wina deserowe, a w roku 2012 także wina musujące oraz wermuty. Wyraźnym trendem wśród win stołowych jest spadek win bułgarskich i węgierskich oraz wzrost droższych win francuskich, włoskich i chilijskich. Rosną także wina z USA oraz Hiszpanii. Konsumenci coraz częściej wybierają wina wytrawne kosztem półsłodkich oraz wolą czerwone niż białe. Jednocześnie najszybciej rosnącym segmentem są wina różowe.
Wzrost konsumpcji wina jest napędzany przez wzrost dochodów, turystyki i rozwój kultury kulinarnej. Wraz z postępem jednak przed branżą stają nowe wyzwania. Jednocześnie rośnie znaczenie edukacji konsumenta na temat odpowiedzialnego spożywania alkoholu. PRW, jako organizacja zrzeszająca firmy winiarskie i mająca świadomość, iż to na nich spoczywa szczególna odpowiedzialność za kształtowanie wzorców konsumpcji, podczas konferencji zobowiązała się do podjęcia szczególnych działań w celu propagowania wiedzy w tym zakresie. - Wino je st elementem stylu życia, sposobem na miłe i kulturalne spędzenie czasu ze znajomymi. Jednak nie każdy potrafi pić alkohol w sposób odpowiedzialny. Negatywne zjawiska związane z alkoholem nie wynikają z jego używania, ale z nieodpowiedzialnej i nadmiernej jego konsumpcji – powiedziała Pawłowska. Dlatego obalanie fałszywych mitów i stereotypów na temat alkoholu jest kluczowym czynnikiem, który kształtuje właściwe wzorce konsumpcji i stanowi wyzwanie dla całej branży.
W tym celu PRW podejmie kampanię społeczno-edukacyjną, prowadzącą do kształtowania właściwych wzorców zachowań i pogłębiania świadomości na temat konsumpcji wina.
Na największym w Polsce stowarzyszeniu skupiającym firmy produkujące, dystrybuujące i importujące wyroby winiarskie spoczywa szczególna odpowiedzialność za kształtowanie wzorców konsumpcji wina w Polsce.
* Wszystkie dane statystyczne zostały zaczerpnięte opracowań AMBRA SA za AcNielsen JJ 2012. Poszczególne lata użyte w opracowaniu nie są latami kalendarzowymi, tylko okresami grudzień-listopad. Przykładowo rok 2011 obejmuje okres: grudzień 2010-listopad 2011.
Polska Rada Winiarstwa została powołana w 1991 roku jako Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa i jest dobrowolnym, samorządnym i samofinansującym się zrzeszeniem producentów win i miodów pitnych, importerów oraz innych przedsiębiorców związanych z rynkiem winiarskim. Jest to największa organizacja w branży winiarskiej, skupiająca najlepszych polskich fachowców w tej gałęzi gospodarki. PRW działa w ramach Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego i należy do Rady Gospodarki Żywnościowej działającej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
W skład PRW wchodzi 14 członków: AMBRA S.A.,Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o., Bartex- Bartol Sp.J., Castel Freres Sp. z o.o., Centrum Wina - Dystrybucja Sp. z o.o., Jantoń S.A Sp.K, Le Mag, Mazurskie Miody ZPH „Karolina”, PPHU „AWE-BIS” Sp. z o.o., Piwnica Wybornych Win Sp z o.o., Suwalska Wytwórnia Win Sp. z o.o., TiM S.A., Vinationale Sp. z o.o. i Vinpol Sp. z o.o.
Do głównych celów PRW należą: reprezentowanie interesów zawodowych producentów, importerów i dystrybutorów win wobec władz ustawodawczych, wykonawczych i instytucji kontrolnych oraz innych organizacji krajowych i zagranicznych; umacnianie oraz promowanie wielowiekowej tradycji napojów winiarskich, a także wspieranie nowoczesnych technologii produkcji tych wyrobów w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej; podnoszenie świadomości społeczeństwa na temat kultury odpowiedzialnego spożywania alkoholu i prowadzenie lobbingu na rzecz szeroko pojętej edukacji społecznej mającej na celu przeciwdziałanie alkoholizmowi; wyrażanie opinii i postulowanie zmian w istniejących oraz tworzonych aktach prawnych dotyczących producentów, nabywców, importerów i dystrybutorów wyrobów winiarskich, inicjowanie prorozwojowych rozwiązań fiskalnych, celnych, jakościowych i zdrowotnych oraz prowadzenie banku informacji na temat aktów prawnych związanych z branżą winiarską; podnoszenie jakości wyrobów winiarskich oraz doskonalenie kwalifikacji zawodowych i integracja pracowników branży winiarskiej.
Jednym z tematów poruszonych na konferencji były zmieniające się trendy rynkowe i konsumenckie oraz sposoby dostosowania do nich oferty rynkowej i produkcji. Wino, będąc najbardziej aspiracyjną i najbardziej „pozytywną” kategorią alkoholową, prezentuje najwyższą z głównych kategorii alkoholowych dynamikę wzrostu i jest rynkiem o największym potencjale. W roku 2011 odnotowano 6% wzrostu ogólnej kategorii wina, a prognozy rozwoju na najbliższe lata są równie optymistyczne*. Głównym motorem rozwoju tej kategorii jest wino stołowe (63% rynku 2011), natomiast segmentami win, które wykazują spadki, są wina deserowe, a w roku 2012 także wina musujące oraz wermuty. Wyraźnym trendem wśród win stołowych jest spadek win bułgarskich i węgierskich oraz wzrost droższych win francuskich, włoskich i chilijskich. Rosną także wina z USA oraz Hiszpanii. Konsumenci coraz częściej wybierają wina wytrawne kosztem półsłodkich oraz wolą czerwone niż białe. Jednocześnie najszybciej rosnącym segmentem są wina różowe.
Wzrost konsumpcji wina jest napędzany przez wzrost dochodów, turystyki i rozwój kultury kulinarnej. Wraz z postępem jednak przed branżą stają nowe wyzwania. Jednocześnie rośnie znaczenie edukacji konsumenta na temat odpowiedzialnego spożywania alkoholu. PRW, jako organizacja zrzeszająca firmy winiarskie i mająca świadomość, iż to na nich spoczywa szczególna odpowiedzialność za kształtowanie wzorców konsumpcji, podczas konferencji zobowiązała się do podjęcia szczególnych działań w celu propagowania wiedzy w tym zakresie. - Wino je st elementem stylu życia, sposobem na miłe i kulturalne spędzenie czasu ze znajomymi. Jednak nie każdy potrafi pić alkohol w sposób odpowiedzialny. Negatywne zjawiska związane z alkoholem nie wynikają z jego używania, ale z nieodpowiedzialnej i nadmiernej jego konsumpcji – powiedziała Pawłowska. Dlatego obalanie fałszywych mitów i stereotypów na temat alkoholu jest kluczowym czynnikiem, który kształtuje właściwe wzorce konsumpcji i stanowi wyzwanie dla całej branży.
W tym celu PRW podejmie kampanię społeczno-edukacyjną, prowadzącą do kształtowania właściwych wzorców zachowań i pogłębiania świadomości na temat konsumpcji wina.
Na największym w Polsce stowarzyszeniu skupiającym firmy produkujące, dystrybuujące i importujące wyroby winiarskie spoczywa szczególna odpowiedzialność za kształtowanie wzorców konsumpcji wina w Polsce.
* Wszystkie dane statystyczne zostały zaczerpnięte opracowań AMBRA SA za AcNielsen JJ 2012. Poszczególne lata użyte w opracowaniu nie są latami kalendarzowymi, tylko okresami grudzień-listopad. Przykładowo rok 2011 obejmuje okres: grudzień 2010-listopad 2011.
Polska Rada Winiarstwa została powołana w 1991 roku jako Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa i jest dobrowolnym, samorządnym i samofinansującym się zrzeszeniem producentów win i miodów pitnych, importerów oraz innych przedsiębiorców związanych z rynkiem winiarskim. Jest to największa organizacja w branży winiarskiej, skupiająca najlepszych polskich fachowców w tej gałęzi gospodarki. PRW działa w ramach Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego i należy do Rady Gospodarki Żywnościowej działającej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
W skład PRW wchodzi 14 członków: AMBRA S.A.,Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o., Bartex- Bartol Sp.J., Castel Freres Sp. z o.o., Centrum Wina - Dystrybucja Sp. z o.o., Jantoń S.A Sp.K, Le Mag, Mazurskie Miody ZPH „Karolina”, PPHU „AWE-BIS” Sp. z o.o., Piwnica Wybornych Win Sp z o.o., Suwalska Wytwórnia Win Sp. z o.o., TiM S.A., Vinationale Sp. z o.o. i Vinpol Sp. z o.o.
Do głównych celów PRW należą: reprezentowanie interesów zawodowych producentów, importerów i dystrybutorów win wobec władz ustawodawczych, wykonawczych i instytucji kontrolnych oraz innych organizacji krajowych i zagranicznych; umacnianie oraz promowanie wielowiekowej tradycji napojów winiarskich, a także wspieranie nowoczesnych technologii produkcji tych wyrobów w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej; podnoszenie świadomości społeczeństwa na temat kultury odpowiedzialnego spożywania alkoholu i prowadzenie lobbingu na rzecz szeroko pojętej edukacji społecznej mającej na celu przeciwdziałanie alkoholizmowi; wyrażanie opinii i postulowanie zmian w istniejących oraz tworzonych aktach prawnych dotyczących producentów, nabywców, importerów i dystrybutorów wyrobów winiarskich, inicjowanie prorozwojowych rozwiązań fiskalnych, celnych, jakościowych i zdrowotnych oraz prowadzenie banku informacji na temat aktów prawnych związanych z branżą winiarską; podnoszenie jakości wyrobów winiarskich oraz doskonalenie kwalifikacji zawodowych i integracja pracowników branży winiarskiej.
