Projekt Dilmah „Chefs and the Teamaker"

Od 16 do 30 lipca br. szefowie kuchni z 12 krajów świata będą uczestniczyli w projekcie Dilmah „Chefs and the Teamaker". Podczas kulinarnej wyprawy na Sri Lankę uczestnicy spotkają się z Merillem J. Fernando, założycielem marki Dilmah, poznają tajniki uprawy herbaty i poszczególne etapy jej produkcji, a także zdobędą wiedzę, jak wykorzystywać herbatę w sztuce kulinarnej. Jednym z uczestników projektu będzie Jarosław Uściński - szef kuchni warszawskiej restauracji Moonsfera.

„Udział w projekcie „Chefs and the Teamaker" jest dla mnie dużym wyróżnieniem i doskonałą okazją do wzbogacenia umiejętności kulinarnych. Idea food matchingu, która jest ważnym elementem tego projektu, nie jest mi obca i cieszę się, że będę mógł poszerzyć wiedzę na ten temat. Nie do przecenienia jest również możliwość wymiany doświadczeń zawodowych z szefami kuchni z innych krajów. Liczę na to, że doświadczenia zdobyte podczas wyprawy na Sri Lankę pomogą mi wzbogacić menu serwowane w restauracji Moonsfera i pozwolą zaskoczyć gości nowymi połączeniami smaków i aromatów" - mówi Jarosław Uściński.

Jarosław Uściński nie jest jedynym Polakiem biorącym udział w tym prestiżowym projekcie. Za oprawę zdjęciową „Chefs and the Teamaker" odpowiadać będzie młoda polska fotografka, laureatka wielu nagród, między innymi w konkursie Dilmah - Izabela Urbaniak.

(Monika Dawiec)