Lato to okres, w którym kategoria napojów wyraźnie zyskuje na znaczeniu. Konsumenci częściej sięgają po wodę, soki, napoje izotoniczne i funkcjonalne, a jednocześnie chętniej testują sezonowe nowości. Rosnącym zainteresowaniem cieszą się także mrożone kawy i herbaty oraz napoje RTD, które odpowiadają na potrzebę wygody i orzeźwienia. Coraz większą rolę odgrywają również produkty pozwalające przygotować modne napoje w domu, takie jak syropy smakowe czy gotowe mieszanki. Dla detalistów to sygnał, że warto budować letnią ofertę nie tylko wokół klasycznych kategorii, ale także produktów odpowiadających na zmieniające się preferencje konsumentów.
Napoje bezalkoholowe – kluczowy segment rynku FMCG
Odpowiednie nawodnienie jest niezwykle istotne i odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu przez cały rok. Znajduje to odzwierciedlenie w wynikach sprzedaży kategorii napojów, która utrzymuje stabilny popyt niezależnie od sezonu. Z danych CMR wynika, że rynek napojów w Polsce jest jednym z kluczowych segmentów rynku FMCG zarówno pod względem wartości sprzedaży, jak i różnorodności produktów. W okresie od stycznia do kwietnia 2025 r. całkowita sprzedaż napojów na rynku detalicznym wyniosła 8,3 mld zł. „Dane te obejmują sprzedaż w sklepach małoformatowych i wielkoformatowych, hipermarketach oraz dyskontach. W porównaniu do analogicznego okresu w roku 2024, rynek odnotował wzrost wartości o 5%, co świadczy o jego stabilnym rozwoju mimo wyzwań makroekonomicznych i zmieniających się preferencji konsumenckich” – wyjaśnia Wojciech Orlicki, analityk danych sprzedażowych w CMR.
Struktura rynku napojów bezalkoholowych pozostaje stabilna, a napoje gazowane utrzymują pozycję największego segmentu z 29% udziałem wartościowym. Słabsze wyniki odnotowały natomiast wody oraz soki, nektary i napoje niegazowane. W okresie od stycznia do września 2025 r. sprzedaż wartościowa wody spadła o 5,1%, głównie z powodu mniejszej liczby transakcji. „Najgłębsze spadki wystąpiły w sklepach małoformatowych do 300 mkw., gdzie zakupy napojów mają charakter impulsowy. To właśnie tam pogoda w największym stopniu obniżyła spontaniczny popyt, szczególnie latem, kiedy sprzedaż wód zazwyczaj notuje szczyt” – komentuje Wojciech Orlicki. Z kolei sprzedaż soków, nektarów i napojów niegazowanych spadła wartościowo o 1,6%, a wolumenowo o 12,6%.
Początek 2026 roku również nie przyniósł poprawy – od stycznia do maja wolumen sprzedaży napojów bezalkoholowych spadł o 7,1% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej. Jednocześnie coraz większego znaczenia nabierają produkty bezcukrowe oraz funkcjonalne, odpowiadające na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Tegoroczne lato zapowiada się jednak bardziej optymistycznie, co może przełożyć się na poprawę wyników sprzedaży całej kategorii.
Kawa na lato
Na rynku kawy widać zmiany związane z ewolucją nawyków konsumentów. Wartość sprzedaży kategorii rośnie głównie za sprawą wyższych cen, a konsumenci kupują nieco mniej kawy niż wcześniej. Największe spadki dotyczą wariantów mielonych, rozpuszczalnych i miksów kawowych. Zyskują natomiast kawy ziarniste oraz kapsułki. Jak zauważa Piotr Wnuk, Insight Analyst w NielsenIQ, może to wynikać z rosnącej popularności ekspresów do kawy oraz alternatywnych metod parzenia.
Latem konsumenci chętnie sięgają po gotowe kawy mrożone (RTD). Według danych NielsenIQ wartość sprzedaży tej kategorii w okresie od października 2024 r. do września 2025 r. wyniosła 413 mln zł, co oznacza wzrost o ponad 10% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej. Największy udział w sprzedaży mają warianty bez dodatku cukru (35%) oraz kawy o smaku karmelowym (18%).
Kawy mrożone łączą orzeźwienie z wygodą, dlatego dobrze wpisują się w letnie zwyczaje konsumentów. Z badania SW Research przeprowadzonego na zlecenie Circle K wynika, że po kawę mrożoną sięga niemal 70% respondentów. Kobiety (53%) deklarują taki wybór nieco częściej niż mężczyźni (47%).
Lato z herbatą
Podobnie jak w przypadku kawy, sezon letni stwarza dodatkowe możliwości sprzedażowe także w kategorii herbat. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się produkty o orzeźwiającym charakterze oraz gotowe napoje RTD.
Na polskim rynku herbat dominują produkty wygodne w użyciu, czyli herbaty w torebkach. Drugim najchętniej wybieranym segmentem są herbaty liściaste. Największy udział wartościowy mają warianty czarne (42%), a następnie owocowe (17%) i ziołowe (14%).
Jednym z segmentów, który zyskuje na znaczeniu w cieplejszych miesiącach, są gotowe herbaty mrożone (RTD). Dużą popularnością cieszą się warianty o lekkich i świeżych smakach, takich jak cytryna, mięta, brzoskwinia czy owoce tropikalne.
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce pozostaje w fazie dynamicznych zmian. Coraz większego znaczenia nabierają produkty funkcjonalne, naturalne oraz bez dodatku cukru, które odpowiadają na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Tegoroczne lato zapowiada się optymistycznie, co może przełożyć się na wzrost zainteresowania napojami bezalkoholowymi i poprawę wyników sprzedaży całej kategorii. Detaliści powinni więc zadbać o szeroki asortyment wód, napojów funkcjonalnych, soków oraz produktów bez dodatku cukru, a także rozwijać ofertę mrożonych kaw, herbat i produktów do samodzielnego przygotowywania orzeźwiających napojów.
1 Badanie SW Research na zlecenie Circle K, listopad 2023 r.
Napoje bezalkoholowe – kluczowy segment rynku FMCG
Odpowiednie nawodnienie jest niezwykle istotne i odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu przez cały rok. Znajduje to odzwierciedlenie w wynikach sprzedaży kategorii napojów, która utrzymuje stabilny popyt niezależnie od sezonu. Z danych CMR wynika, że rynek napojów w Polsce jest jednym z kluczowych segmentów rynku FMCG zarówno pod względem wartości sprzedaży, jak i różnorodności produktów. W okresie od stycznia do kwietnia 2025 r. całkowita sprzedaż napojów na rynku detalicznym wyniosła 8,3 mld zł. „Dane te obejmują sprzedaż w sklepach małoformatowych i wielkoformatowych, hipermarketach oraz dyskontach. W porównaniu do analogicznego okresu w roku 2024, rynek odnotował wzrost wartości o 5%, co świadczy o jego stabilnym rozwoju mimo wyzwań makroekonomicznych i zmieniających się preferencji konsumenckich” – wyjaśnia Wojciech Orlicki, analityk danych sprzedażowych w CMR.
Struktura rynku napojów bezalkoholowych pozostaje stabilna, a napoje gazowane utrzymują pozycję największego segmentu z 29% udziałem wartościowym. Słabsze wyniki odnotowały natomiast wody oraz soki, nektary i napoje niegazowane. W okresie od stycznia do września 2025 r. sprzedaż wartościowa wody spadła o 5,1%, głównie z powodu mniejszej liczby transakcji. „Najgłębsze spadki wystąpiły w sklepach małoformatowych do 300 mkw., gdzie zakupy napojów mają charakter impulsowy. To właśnie tam pogoda w największym stopniu obniżyła spontaniczny popyt, szczególnie latem, kiedy sprzedaż wód zazwyczaj notuje szczyt” – komentuje Wojciech Orlicki. Z kolei sprzedaż soków, nektarów i napojów niegazowanych spadła wartościowo o 1,6%, a wolumenowo o 12,6%.
Początek 2026 roku również nie przyniósł poprawy – od stycznia do maja wolumen sprzedaży napojów bezalkoholowych spadł o 7,1% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej. Jednocześnie coraz większego znaczenia nabierają produkty bezcukrowe oraz funkcjonalne, odpowiadające na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Tegoroczne lato zapowiada się jednak bardziej optymistycznie, co może przełożyć się na poprawę wyników sprzedaży całej kategorii.
Kawa na lato
Na rynku kawy widać zmiany związane z ewolucją nawyków konsumentów. Wartość sprzedaży kategorii rośnie głównie za sprawą wyższych cen, a konsumenci kupują nieco mniej kawy niż wcześniej. Największe spadki dotyczą wariantów mielonych, rozpuszczalnych i miksów kawowych. Zyskują natomiast kawy ziarniste oraz kapsułki. Jak zauważa Piotr Wnuk, Insight Analyst w NielsenIQ, może to wynikać z rosnącej popularności ekspresów do kawy oraz alternatywnych metod parzenia.
Latem konsumenci chętnie sięgają po gotowe kawy mrożone (RTD). Według danych NielsenIQ wartość sprzedaży tej kategorii w okresie od października 2024 r. do września 2025 r. wyniosła 413 mln zł, co oznacza wzrost o ponad 10% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej. Największy udział w sprzedaży mają warianty bez dodatku cukru (35%) oraz kawy o smaku karmelowym (18%).
Kawy mrożone łączą orzeźwienie z wygodą, dlatego dobrze wpisują się w letnie zwyczaje konsumentów. Z badania SW Research przeprowadzonego na zlecenie Circle K wynika, że po kawę mrożoną sięga niemal 70% respondentów. Kobiety (53%) deklarują taki wybór nieco częściej niż mężczyźni (47%).
Lato z herbatą
Podobnie jak w przypadku kawy, sezon letni stwarza dodatkowe możliwości sprzedażowe także w kategorii herbat. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się produkty o orzeźwiającym charakterze oraz gotowe napoje RTD.
Na polskim rynku herbat dominują produkty wygodne w użyciu, czyli herbaty w torebkach. Drugim najchętniej wybieranym segmentem są herbaty liściaste. Największy udział wartościowy mają warianty czarne (42%), a następnie owocowe (17%) i ziołowe (14%).
Jednym z segmentów, który zyskuje na znaczeniu w cieplejszych miesiącach, są gotowe herbaty mrożone (RTD). Dużą popularnością cieszą się warianty o lekkich i świeżych smakach, takich jak cytryna, mięta, brzoskwinia czy owoce tropikalne.
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce pozostaje w fazie dynamicznych zmian. Coraz większego znaczenia nabierają produkty funkcjonalne, naturalne oraz bez dodatku cukru, które odpowiadają na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Tegoroczne lato zapowiada się optymistycznie, co może przełożyć się na wzrost zainteresowania napojami bezalkoholowymi i poprawę wyników sprzedaży całej kategorii. Detaliści powinni więc zadbać o szeroki asortyment wód, napojów funkcjonalnych, soków oraz produktów bez dodatku cukru, a także rozwijać ofertę mrożonych kaw, herbat i produktów do samodzielnego przygotowywania orzeźwiających napojów.
1 Badanie SW Research na zlecenie Circle K, listopad 2023 r.
