Wywiady

JBB Bałdyga: prostota i jakość to dziś kluczowe oczekiwania konsumentów

Wtorek, 12 maja 2026 HURT & DETAL Nr 05/243. Maj 2026
Sezon grillowy to czas największej aktywności w kategorii mięsnej, ale też rosnących oczekiwań konsumentów wobec składu i wygody produktów. O tym, jak JBB Bałdyga odpowiada na te trendy i rozwija swoją ofertę, opowiada Andrzej Kowalski, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu firmy.
Jakie nowości JBB przygotowało w tym sezonie i czym wyróżniają się one na tle dotychczasowej oferty?

W tym sezonie stawiamy na linię produktów ZERO-E, która odpowiada na rosnące oczekiwania konsumentów wobec prostych i przejrzystych składów. Jej wyróżnikiem jest tzw. „czysta etykieta” – brak dodatków do żywności oznaczonych symbolami „E”. Linia ZERO-E obejmuje parówki, kiełbasę białą i śląską z szynki oraz szynkę ZERO-E, tworząc spójną i szeroką propozycję produktową. Produkty te nie tylko wyróżniają się składem, ale także dopracowanym, powtarzalnym smakiem, który odpowiada oczekiwaniom konsumentów.

To jednak nie wszystko. Dużą rolę odegrał również branding – wyrazisty, nowoczesny i zaprojektowany tak, aby linia była natychmiast zauważalna na sklepowej półce. To świadomy krok, który pozwala nam mocniej zaznaczyć obecność tej kategorii w ofercie i ułatwić konsumentowi szybki wybór.

Jak zmieniają się zwyczaje zakupowe Polaków i czy widać to w decyzjach produktowych marki?

Polscy konsumenci coraz częściej podejmują świadome decyzje zakupowe – zwracają uwagę na skład, prostotę produktów oraz ich jakość. Rośnie znaczenie wygody użytkowania, ale bez kompromisów w zakresie jakości produktu. Widać też większą otwartość na nowości i produkty, które odpowiadają na konkretne potrzeby – czy to zdrowotne, czy związane z codziennym stylem życia. Te zmiany bezpośrednio wpływają na nasze decyzje produktowe – rozwijamy ofertę w kierunku prostszych składów, wysokiej jakości oraz rozwiązań, które realnie ułatwiają konsumentom codzienne funkcjonowanie.

Które produkty z nowej linii grillowej mają szansę stać się tegorocznym bestsellerem?

Szczególną uwagę zwracają kiełbasy bez osłonki, które już teraz są sprzedażowym hitem i w praktyce zrewolucjonizowały swoją kategorię. Wyróżniają się bardzo dobrą jakością, wyższą zawartością mięsa oraz wyjątkową wygodą przygotowania i spożycia. To połączenie sprawia, że doskonale wpisują się w potrzeby współczesnych konsumentów – szybko zyskując popularność i potencjał na jeden z najmocniejszych produktów sezonu..

Kampania z udziałem Michela Morana przyciąga uwagę. Dlaczego właśnie on został twarzą tej akcji?

Michel Moran to ceniony i lubiany ekspert kulinarny, który wyróżnia się autentycznością oraz ogromnym doświadczeniem. Jest uwielbiany przez Polaków, co dodatkowo wzmacnia siłę i wiarygodność przekazu. Jego naturalność i sposób komunikacji bardzo dobrze współgrają z naszym podejściem do marki. Jednocześnie świetnie wzmacnia charakterystyczny, lekki i przystępny ton kampanii, dzięki czemu przekaz staje się bardziej angażujący i wiarygodny.

Jakie są dalsze plany JBB dotyczące rozwoju oferty sezonowej i kolejnych nowości dla klientów?

Rozwój oferty sezonowej to dla nas proces dynamiczny – uważnie obserwujemy rynek i na bieżąco reagujemy na zmieniające się potrzeby konsumentów. Stawiamy na elastyczność i szybkie wdrażanie rozwiązań, które realnie odpowiadają na ich oczekiwania. Można się więc spodziewać dalszych nowości, które będą łączyć wysoką jakość, wygodę oraz aktualne trendy zakupowe, a jednocześnie wzmacniać wyrazisty charakter naszej marki.

Dziękuję za rozmowę.
Zuzanna Pomykalska





tagi: JBB Bałdyga , rynek spożywczy , sprzedaż , handel , konsument , FMCG , hurt , detal , produkty spożywcze , nowości , przemysł spożywczy , sieci handlowe , sklepy spożywcze ,