Badania wykazały, że mięso z filetów kurcząt wolnorosnących zawiera ponad 11% więcej białka i ponad 41% mniej tłuszczu niż mięso konwencjonalnych brojlerów. Odnotowano również wyższą zawartość kolagenu, korzystniejszy profil kwasów tłuszczowych – w tym omega-3 i omega-6 – oraz większą zawartość mikroelementów, takich jak żelazo, cynk i selen.
„Badania potwierdziły, że mięśnie piersiowe Kurcząt Zagrodowych stanowią ważne źródło antyoksydantów dla organizmu człowieka” – podkreśla dr inż. Grażyna Prokopiuk, Dyrektor Generalny Sedar S.A., producenta Kurczaka Zagrodowego.
Kurczęta Zagrodowe pochodzą z rodzinnych gospodarstw na Podlasiu i są odchowywane co najmniej 56 dni, czyli znacznie dłużej niż konwencjonalne brojlery. W trakcie chowu mają dostęp do wybiegu i światła dziennego, a ich dieta opiera się na naturalnych składnikach, w tym zbożach bez GMO oraz dodatkach, takich jak fitobiotyki, probiotyki i prebiotyki.
„Badania potwierdziły, że mięśnie piersiowe Kurcząt Zagrodowych stanowią ważne źródło antyoksydantów dla organizmu człowieka” – podkreśla dr inż. Grażyna Prokopiuk, Dyrektor Generalny Sedar S.A., producenta Kurczaka Zagrodowego.
Kurczęta Zagrodowe pochodzą z rodzinnych gospodarstw na Podlasiu i są odchowywane co najmniej 56 dni, czyli znacznie dłużej niż konwencjonalne brojlery. W trakcie chowu mają dostęp do wybiegu i światła dziennego, a ich dieta opiera się na naturalnych składnikach, w tym zbożach bez GMO oraz dodatkach, takich jak fitobiotyki, probiotyki i prebiotyki.
