Z rynku FMCG

Polska na europejskiej scenie gastronomicznej

Wtorek, 20 stycznia 2026 HURT & DETAL Nr 01/239. Styczeń 2026
Od pięćdziesięciu lat Alimentaria łączy różnorodność, talent oraz ambicje światowej branży gastronomicznej i hotelarskiej. Każda edycja odzwierciedla zmieniający się krajobraz naszego sektora i krajów, które go kształtują.
W 2026 roku z dumą powitamy Polskę jako kraj honorowy Alimentaria+Hostelco, co jest wyróżnieniem zarezerwowanym dla rynków, które napędzają dyskusję na temat żywności, handlu i innowacji. Polska jest obecnie jednym z najbardziej dynamicznych graczy w sektorze rolno-spożywczym Unii Europejskiej. Duża baza rolnicza, nowoczesny sektor przetwórczy i silny potencjał wzrostu eksportu sprawiają, że Polska jest krajem, który nie tylko uczestniczy w europejskiej debacie, ale także ją kształtuje. Od wysokiej jakości wyrobów mlecznych i zbożowych po owoce, drób i wyroby cukiernicze – szeroki asortyment produktów i utrzymująca się dobra kondycja eksportu świadczą o tym, że sektor ten połączył tradycję z postępem technologicznym i organizacyjnym. 

W 2024 r. Polska osiągnęła rekordowy poziom 53,5 mld euro eksportu produktów rolno-spożywczych. Od momentu przystąpienia do Unii Europejskiej w 2004 r. jego wartość wzrosła dziesięciokrotnie, co jest niezwykłym osiągnięciem pod każdym względem. Polskie stoiska będą zlokalizowane w kilku obszarach Alimentaria, w tym w pawilonie międzynarodowym, Intercarn, kawowym, piekarniczym i cukierniczym, spożywczym, przekąskowym i cukierniczym oraz Restaurama. Z dumą witamy również po raz pierwszy dwa duże polskie regiony: świętokrzyskie i łódzkie. Pierwszy z wymienionych zaprezentuje swoje dziedzictwo rolnicze i produkty objęte chronioną nazwą pochodzenia, takie jak jabłka sandomierskie i śliwki szydłowskie. Region łódzki zaś przedstawi swoją wiodącą pozycję w przetwórstwie spożywczym, logistyce i innowacjach. Edycja Alimentaria+Hostelco 2026 będzie jedną z najbardziej międzynarodowych w naszej historii. 

Oczekuje się, że weźmie w niej udział ponad 3 300 firm, w tym prawie 1 000 międzynarodowych wystawców z ponad 70 krajów. Targi odnotowują 41-procentowy wzrost oferty międzynarodowej w porównaniu z poprzednią edycją, a swoje uczestnictwo potwierdziły już firmy z Europy, Azji i Ameryki Łacińskiej. Stwarza to idealne warunki dla Polski do zaprezentowania swoich atutów i pogłębienia relacji z kluczowymi partnerami. Polska wkracza na targi Alimentaria+Hostelco z impetem. Jesteśmy zaszczyceni, że możemy być platformą, na której ten impet może się rozwijać.

Anna Canal, dyrektor Alimentaria







tagi: gastronomia , rynek spożywczy , sprzedaż , handel , konsument , FMCG , hurt , detal , produkty spożywcze , nowości , przemysł spożywczy , sieci handlowe , sklepy spożywcze ,