Twórcy badania, które przeprowadzono w sierpniu 2025 r., dokonali analizy cen espresso, cappuccino i latte podawanych w kartach menu ponad dwóch tysięcy kawiarni z całego kraju. Porównano ceny w poszczególnych regionach i w zależności od poziomu dochodów, aby ocenić dostępność cenową i określić kluczowe różnice występujące na szczeblu lokalnym.
Wyniki pokazują, że espresso pozostaje punktem odniesienia dla kawy w Polsce. Średnia krajowa cena tego napoju wynosi 9,06 zł, przy czym w większości kawiarni waha się ona pomiędzy 8 a 10 zł. Kawy zawierające mleko okazały się wyraźnie droższe od espresso - średnia cena cappuccino wyniosła 13,30 zł (+47%), a latte 14,81 zł (+64%).
W dużych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Gdańsk, a także w Zakopanem, ceny są o około 10-11% wyższe od średniej, co odzwierciedla większy popyt na obszarach turystycznych i zamieszkiwanych przez osoby o wysokich dochodach. Tymczasem w mniejszych miastach można liczyć na nieco niższe ceny, jednak nie równoważą one mniejszych zarobków.
„Espresso stało się absolutnym filarem dla miłośników kawy w Polsce - jest proste, stabilne cenowo i łatwo dostępne, dzięki czemu prawie każdy może cieszyć się codziennym rytuałem picia kawy - powiedział Aurimas Vainauskas, CEO of Przyjaciele Kawy. - Jeśli jednak dodamy mleko, mamy do czynienia z dużym wzrostem różnicy w cenie, szczególnie w miejscach popularnych wśród turystów”.
Analiza pokazuje też, że oceny kawiarni nie mają jednoznacznego przełożenia na ceny. Wyżej oceniane kawiarnie w mniejszych miastach często utrzymują umiarkowane ceny, podczas gdy niżej oceniane kawiarnie w strefach obleganych turystycznie mogą oferować kawę po wyższych cenach ze względu na duży popyt. Od 2022 r. średnie ceny kawy w Polsce wzrosły o 19-22%, przy czym najbardziej podrożały właśnie napoje z mlekiem.
Aby odzwierciedlić różnice w zakresie przystępności cen, badacze opracowali indeks dostępności cenowej, porównujący średnie wynagrodzenia w miastach z cenami espresso. Pozwoliło to określić, ile filiżanek kawy można kupić za miesięczną pensję. Wyniki pokazują, że w bogatszych miastach picie kawy pozostaje codziennym rytuałem, natomiast w regionach o niższych dochodach jej dostępność jest mniejsza, nawet pomimo nieco niższych cen.
Źródło: PAP / Przyjaciele Kawy
Fot: Pixabay
Wyniki pokazują, że espresso pozostaje punktem odniesienia dla kawy w Polsce. Średnia krajowa cena tego napoju wynosi 9,06 zł, przy czym w większości kawiarni waha się ona pomiędzy 8 a 10 zł. Kawy zawierające mleko okazały się wyraźnie droższe od espresso - średnia cena cappuccino wyniosła 13,30 zł (+47%), a latte 14,81 zł (+64%).
W dużych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Gdańsk, a także w Zakopanem, ceny są o około 10-11% wyższe od średniej, co odzwierciedla większy popyt na obszarach turystycznych i zamieszkiwanych przez osoby o wysokich dochodach. Tymczasem w mniejszych miastach można liczyć na nieco niższe ceny, jednak nie równoważą one mniejszych zarobków.
„Espresso stało się absolutnym filarem dla miłośników kawy w Polsce - jest proste, stabilne cenowo i łatwo dostępne, dzięki czemu prawie każdy może cieszyć się codziennym rytuałem picia kawy - powiedział Aurimas Vainauskas, CEO of Przyjaciele Kawy. - Jeśli jednak dodamy mleko, mamy do czynienia z dużym wzrostem różnicy w cenie, szczególnie w miejscach popularnych wśród turystów”.
Analiza pokazuje też, że oceny kawiarni nie mają jednoznacznego przełożenia na ceny. Wyżej oceniane kawiarnie w mniejszych miastach często utrzymują umiarkowane ceny, podczas gdy niżej oceniane kawiarnie w strefach obleganych turystycznie mogą oferować kawę po wyższych cenach ze względu na duży popyt. Od 2022 r. średnie ceny kawy w Polsce wzrosły o 19-22%, przy czym najbardziej podrożały właśnie napoje z mlekiem.
Aby odzwierciedlić różnice w zakresie przystępności cen, badacze opracowali indeks dostępności cenowej, porównujący średnie wynagrodzenia w miastach z cenami espresso. Pozwoliło to określić, ile filiżanek kawy można kupić za miesięczną pensję. Wyniki pokazują, że w bogatszych miastach picie kawy pozostaje codziennym rytuałem, natomiast w regionach o niższych dochodach jej dostępność jest mniejsza, nawet pomimo nieco niższych cen.
Źródło: PAP / Przyjaciele Kawy
Fot: Pixabay
