Lantmannen Unibake rozpoczynał działalność w Polsce w roku 1994 zatrudniając kilka osób, z pięcioma produktami w ofercie. Dziś ma w ofercie ponad 200 produktów, wytwarzanych w dwóch nowoczesnych piekarniach - w Nieporęcie pod Warszawą i w Nowej Soli, w których zatrudnia ponad 500 pracowników, tworząc też wiele pośrednich miejsc pracy (dostawcy, kooperanci, serwisanci). Zdolności produkcyjne firmy to dzisiaj 60 tys. ton pieczywa rocznie, co daje ogromną liczbę około jednego miliarda bułek.
Lantmannen Unibake był w Polsce pionierem pieczywa mrożonego bez dodatku konserwantów, jako pierwszy na rynku gastronomicznym zaoferował bułki do hamburgerów typu ‘soft’, a także jako jeden z pierwszych – chleb tostowy dla klientów detalicznych. Był także pionierem we wprowadzeniu na polski rynek bułki do hot doga francuskiego (bagietki z wydrążonym otworem na dodatki) wraz z samym konceptem, który uczynił to danie ogromnie popularnym na stacjach benzynowych i w sieciach sklepów typu convenience.
Dziś firma posiada najlepiej rozpoznawaną w Polsce markę w swojej kategorii – Schulstad, jest liderem rynku w segmencie pieczywa fast food, zarówno dla gastronomii, jak i rynku detalicznego. Jej klientami są sieci restauracji szybkiej obsługi, duże sieci handlowe, sieci stacji benzynowych oraz sieci sklepów detalicznych. Oprócz krajowego rynku firma zaopatruje niemal wszystkie kraje Europy Centralnej i Zachodniej oraz niektóre rynki na Bliskim Wschodzie i w Dalekiej Azji. Około 50% produkcji trafia na eksport.
- Przez te wszystkie lata polski rynek bardzo się zmienił i rozwinął, ale jedna rzecz pozostaje niezmienna: konsumenci szukają produktów przede wszystkim smacznych, wysokiej jakości i z dobrym składem. Pojawiają się przy tym coraz to nowe trendy i nowe oczekiwania, zarówno po stronie konsumentów jak i sieci handlowych czy restauracji. Odbiorcy po obu stronach stają się coraz bardziej świadomi, a ich oczekiwania rosną. Cieszymy się, że przez te wszystkie lata udało nam się zaspokajać te zmieniające się potrzeby i zbudować pozycję wiodącego gracza na rynku, mówi Jacek Górecki, Dyrektor Zarządzający Lantmannen Unibake Poland.
Technologia i ekologia
Lantmannen Unibake dysponuje w Polsce nowoczesnymi liniami produkcyjnymi umożliwiającymi wytwarzanie najwyższej jakości pieczywa, dbając przy tym o środowisko naturalne. W swoich piekarniach w Nieporęcie i Nowej Soli stosuje najnowocześniejsze w branży technologie – na przykład innowacyjne systemy mieszania ciasta, takie jak miksery ciasta pracy ciągłej, ograniczające zużycie energii, a także najnowocześniejsze systemy elektronicznej, wizualnej kontroli jakości i automatyzację pakowania. Przy piekarni w Nowej Soli firma ma ponadto bezobsługowy magazyn wysokiego składowania, z miejscem na 16 tys. palet.
Lantmannen Unibake zaopatruje się głównie u krajowych dostawców, którzy spełniają najwyższe standardy jakościowe i zrównoważonego rozwoju. Firma systematycznie redukuje ilość tworzyw sztucznych w opakowaniach oraz gramaturę kartonów, a także standaryzuje opakowania i optymalizuje transport wyrobów gotowych, aby minimalizować emisję CO2. Między innymi w swoich biurach i zakładach produkcyjnych stosuje oświetlenie LED, korzysta z pomp ciepła, ma też własną podczyszczalnię ścieków.
Dba też o to, aby nie marnowały się odrzuty z produkcji – w dużej części trafiają one do działającej w Grupie firmy Lantmannen Agroetanol AB, gdzie trafiają do produkcji biogazu oraz bioetanolu. Działanie to wpisuje się w obieg gospodarki cyrkularnej. - Obecnie trwają prace nad uruchomieniem centrum recyklingu w Polsce, co zdecydowanie skróci drogę transportu i przyniesie dodatkowe korzyści - ekologiczne i finansowe, mówi Jacek Górecki.
Plany na przyszłość
W ciągu najbliższych dwóch lat Lantmannen Unibake chce uruchomić kolejne linie produkcyjne w piekarni w Nowej Soli, a także zwiększyć moce produkcyjne już istniejących linii oraz powierzchnie magazynowe. Firma planuje także kolejne znaczące inwestycje w procesy automatyzacji i cyfryzacji produkcji, będzie wprowadzać na rynek kolejne nowe produkty, wychodząc naprzeciw zmieniającym się oczekiwaniom klientów.
- Działamy wielotorowo. Cały czas ulepszamy jakość naszego standardowego asortymentu, dostosowując receptury do trendów, m.in. co do zawartości błonnika, mąki pełnoziarnistej czy poziomu soli i cukru. Z drugiej strony - wprowadzamy innowacje, które pozwalają na rozszerzanie i zwiększanie obecności naszych produktów przy różnych okazjach, tłumaczy Jacek Górecki.
Lantmannen Unibake planuje w najbliższej przyszłości skupić się na już zaopatrywanych rynkach – w Polsce, krajach Europy Centralnej i Zachodniej oraz na wybranych rynkach na Bliskim Wschodzie i w Dalekiej Azji, poszerzając portfolio produktów, a także ich dostępność.
Źródło: Weber Shandwick
Fot: mat. prasowe
Lantmannen Unibake był w Polsce pionierem pieczywa mrożonego bez dodatku konserwantów, jako pierwszy na rynku gastronomicznym zaoferował bułki do hamburgerów typu ‘soft’, a także jako jeden z pierwszych – chleb tostowy dla klientów detalicznych. Był także pionierem we wprowadzeniu na polski rynek bułki do hot doga francuskiego (bagietki z wydrążonym otworem na dodatki) wraz z samym konceptem, który uczynił to danie ogromnie popularnym na stacjach benzynowych i w sieciach sklepów typu convenience.
Dziś firma posiada najlepiej rozpoznawaną w Polsce markę w swojej kategorii – Schulstad, jest liderem rynku w segmencie pieczywa fast food, zarówno dla gastronomii, jak i rynku detalicznego. Jej klientami są sieci restauracji szybkiej obsługi, duże sieci handlowe, sieci stacji benzynowych oraz sieci sklepów detalicznych. Oprócz krajowego rynku firma zaopatruje niemal wszystkie kraje Europy Centralnej i Zachodniej oraz niektóre rynki na Bliskim Wschodzie i w Dalekiej Azji. Około 50% produkcji trafia na eksport.
- Przez te wszystkie lata polski rynek bardzo się zmienił i rozwinął, ale jedna rzecz pozostaje niezmienna: konsumenci szukają produktów przede wszystkim smacznych, wysokiej jakości i z dobrym składem. Pojawiają się przy tym coraz to nowe trendy i nowe oczekiwania, zarówno po stronie konsumentów jak i sieci handlowych czy restauracji. Odbiorcy po obu stronach stają się coraz bardziej świadomi, a ich oczekiwania rosną. Cieszymy się, że przez te wszystkie lata udało nam się zaspokajać te zmieniające się potrzeby i zbudować pozycję wiodącego gracza na rynku, mówi Jacek Górecki, Dyrektor Zarządzający Lantmannen Unibake Poland.
Technologia i ekologia
Lantmannen Unibake dysponuje w Polsce nowoczesnymi liniami produkcyjnymi umożliwiającymi wytwarzanie najwyższej jakości pieczywa, dbając przy tym o środowisko naturalne. W swoich piekarniach w Nieporęcie i Nowej Soli stosuje najnowocześniejsze w branży technologie – na przykład innowacyjne systemy mieszania ciasta, takie jak miksery ciasta pracy ciągłej, ograniczające zużycie energii, a także najnowocześniejsze systemy elektronicznej, wizualnej kontroli jakości i automatyzację pakowania. Przy piekarni w Nowej Soli firma ma ponadto bezobsługowy magazyn wysokiego składowania, z miejscem na 16 tys. palet.
Lantmannen Unibake zaopatruje się głównie u krajowych dostawców, którzy spełniają najwyższe standardy jakościowe i zrównoważonego rozwoju. Firma systematycznie redukuje ilość tworzyw sztucznych w opakowaniach oraz gramaturę kartonów, a także standaryzuje opakowania i optymalizuje transport wyrobów gotowych, aby minimalizować emisję CO2. Między innymi w swoich biurach i zakładach produkcyjnych stosuje oświetlenie LED, korzysta z pomp ciepła, ma też własną podczyszczalnię ścieków.
Dba też o to, aby nie marnowały się odrzuty z produkcji – w dużej części trafiają one do działającej w Grupie firmy Lantmannen Agroetanol AB, gdzie trafiają do produkcji biogazu oraz bioetanolu. Działanie to wpisuje się w obieg gospodarki cyrkularnej. - Obecnie trwają prace nad uruchomieniem centrum recyklingu w Polsce, co zdecydowanie skróci drogę transportu i przyniesie dodatkowe korzyści - ekologiczne i finansowe, mówi Jacek Górecki.
Plany na przyszłość
W ciągu najbliższych dwóch lat Lantmannen Unibake chce uruchomić kolejne linie produkcyjne w piekarni w Nowej Soli, a także zwiększyć moce produkcyjne już istniejących linii oraz powierzchnie magazynowe. Firma planuje także kolejne znaczące inwestycje w procesy automatyzacji i cyfryzacji produkcji, będzie wprowadzać na rynek kolejne nowe produkty, wychodząc naprzeciw zmieniającym się oczekiwaniom klientów.
- Działamy wielotorowo. Cały czas ulepszamy jakość naszego standardowego asortymentu, dostosowując receptury do trendów, m.in. co do zawartości błonnika, mąki pełnoziarnistej czy poziomu soli i cukru. Z drugiej strony - wprowadzamy innowacje, które pozwalają na rozszerzanie i zwiększanie obecności naszych produktów przy różnych okazjach, tłumaczy Jacek Górecki.
Lantmannen Unibake planuje w najbliższej przyszłości skupić się na już zaopatrywanych rynkach – w Polsce, krajach Europy Centralnej i Zachodniej oraz na wybranych rynkach na Bliskim Wschodzie i w Dalekiej Azji, poszerzając portfolio produktów, a także ich dostępność.
Źródło: Weber Shandwick
Fot: mat. prasowe
