Przyrządzanie naparów pamięta jeszcze czasy, gdy ludzie żyli ze zbieractwa. Oprócz odkrycia ciekawych właściwości owoców po procesie fermentacji, ludzkość doceniła także niezwykłą i dużo bardziej korzystną moc gorących naparów z suszów owocowych i ziołowych. Szczególnie na naszych ziemiach nie było mowy o uprawie herbat czarnych, więc ogólnie dostępnym napojem był napar ze zbiorów znalezionych w lasach i na polach. Smak, kolor i zapach darów natury oraz ich szeroki zakres dobroczynnego działania na ludzki organizm doceniamy do dziś.
„Herbatki z naturalnych suszów owocowych jako produkty cieszą się rosnącą popularnością. W odróżnianiu od herbat czarnych i zielonych, mogą być i są chętnie spożywane już od wieku niemowlęcego aż po późną starość bez specjalnych przeciwskazań” – mówi Jarosław Mąka project & development manager BASTEK COFFEE & TEA.
Natura daje tu producentom bardzo duże pole do popisu. Na półkach sklepowych mamy dziś kompozycje ziołowo-owocowe skierowane zarówno do poszukiwaczy spokoju (melisa) jak i do tych, którym „nieco opadły skrzydła” (żeń szeń ). Wszystkie one mają jedną wspólna cechę – spożywamy je w formie rozgrzewającego naparu. O tej porze roku zarówno herbatka góralska w Zakopanem, jak i gorący napar z mazurskich malin każdy ceni jako wspomaganie zdrowia w mokre i zimne dni.
Do zawartości minerałów i witamin w suszach owocowych nikogo nie trzeba przekonywać, dlatego po sezonie letnim takie herbatki są naturalną alternatywą dla braku świeżych owoców. Nasze położenie pozwala korzystać z polskich plantacji bardzo wielu ziół i owoców. Polska jest też znaczącym eksporterem suszów owocowych dla producentów herbat w zachodniej części Europy.
„Jeśli chodzi o wartość zdrowotną naparów owocowych myślę, że powiedziano już wszystko, natomiast w kwestii rynkowej na pewno podkreślę, że popularnie zwane „owocówki” będą miały w rankingach sprzedaży dużo większą dynamikę nawet niż herbaty zielone. To dobra wiadomość dla wszystkich producentów oraz optymistyczny obraz społeczeństwa, które decyduje się na produkty bliższe natury. Rośnie świadomość klienta i dlatego coraz częściej możemy zaobserwować zakup herbatki z maliny, zamiast herbaty o smaku maliny”- zaznacza Jarosław Mąka.
Napary oraz herbaty ekspresowe Biofix na bazie naturalnych składników bez konserwantów i sztucznych barwników produkuje PPH BIOFLUID. Jak zaznacza Maria Piasecka, Marketing Manager tej firmy, w pierwszym etapie, zaraz po zebraniu owoców z sadów i lasów, po dokładnym zbadaniu, wyselekcjonowaniu owoców i sortowaniu zostaje przygotowana specjalna mieszanka owocowa, która trafia do suszarni. Następnie w niskiej temperaturze owoce zostają wysuszone, dzięki czemu zachowują cenne sole mineralne oraz biologicznie czynne substancje, które uzupełniają witaminy oraz aktywnie wpływają na organizm człowieka. „Po zaparzeniu tak przygotowanego naparu gorącą wodą, uzyskujemy napój idealny dla osób, które oczekują nie tylko wspaniałego smaku, pięknej barwy, ale również iście królewskiego aromatu” – mówi Maria Piasecka.
Napary Owocowe dostępne są w ośmiu smakach. Herbatę malinową możemy pić podczas przeziębień i grypy, dzięki temu idealnie rozgrzejemy organizm oraz odzyskamy siły witalne. Napar ten ma działanie przeciwzapalne oraz bakteriobójcze. Owoce maliny zapobiegają infekcjom organizmu i świetnie smakują. Napar malinowy ma smak dojrzałych, pachnących malin i piękną rubinową barwę. Chwila z filiżanką ciepłego napoju z malin to Twoja przystań w zapracowanej codzienności. Herbaty malinowe firmy Biofix to chwila pełna owoców, słońca i witamin...w długie, zimne wieczory.
Jak podkreśla Jacek Sim, Rzecznik Prasowy Herbapol Lublin S.A., picie herbat ziołowo-owocowych, to doskonały sposób nie tylko na poprawienie samopoczucia w zimowe wieczory ale również dodatkowa porcja zdrowia w filiżance. „Na sezon jesienno-zimowy polecamy przede wszystkim nasze herbaty rozgrzewające: Malina z serii Herbaciany Ogród oraz z serii Herbapol dostarczająca do organizmu witamin i antyutleniaczy wzmacniających układ odpornościowy, aromatyczny napar - Kwiat Lipy oferowany w serii Zielnik Polski, który dzięki obecności flawonoidów, śluzów i olejków eterycznych nie tylko rozgrzewa, ale również poprawia samopoczucie oraz herbata Cynamonowo-Goździkowa z serii Herbaty z Daleka, która stwarza przyjemny nastrój w zimę. Doskonałym napojem na okres zimy mogą być również herbaty: Na zimę oraz Rumianek z miodem i cytryną oferowane w serii Herbaciany Ogród. Ponadto w ofercie firmy znajdują się także herbaty z bogatą zawartością witamin, np. Malina z dziką różą oraz Malina z Żurawiną oferowane w serii Herbaciany Ogród oraz serii Herbapol. Dzika róża to źródło naturalnej witaminy C, natomiast Żurawina jest bogatym źródłem witaminy A, C, witamin z grupy B oraz kwasów organicznych i innych cennych dla organizmu substancji” – mówi Jacek Sim.
„Herbatki wymarzone na jesienną słotę to z pewnością seria ”Babcia Jagoda poleca..." - Malina leśna, Owocowa rozkosz czy Czerwony Grapefruit - mówi Bartosz Rygiel z Działu Marketingu Mokate S.A. Cała linia wyróżniona została godłem Teraz Polska. Dodatkowo w ofercie firmy znajdziemy również prawdziwie jesienno-zimowe propozycje: „Herbatki z prądem”: Grzaniec Zbójnicki, Grzaniec Kozacki na miodzie oraz Grzaniec Śliwówka - unikalne kompozycje na bazie suszów owocowych i korzennych przypraw. Grzaniec Zbójnicki został wyróżniony znakiem "Poznaj Dobrą Żywność" , sięgnął po prestiżowy Złoty Medal Polagra 2007 oraz wyróżnienie „Hit Publiczności Polagra 2007” – informuje Bartosz Rygiel.
W ostatnim czasie na rynek nową serię 7 suszów naturalnych w opakowaniach zawierających 20 saszetek 2-komorowych z przywieszkami wprowadziła firma Bastek. Tego typu produkt to wygodny sposób na przyrządzenie naparu z malin, żurawiny, dzikiej róży czy mięty. Dodatkowo z początkiem 2008 Bastek wprowadzi specjalną edycję naturalnych herbatek owocowych. Będą to nowatorsko wiązane saszetki „bez użycia metalowych spinaczy” pakowane w indywidualne kopertki termozgrzewalne zapewniające komfort użycia oraz maksymalną ochronę cennych właściwości produktu.
W tym roku na jesienne chłody TEEKANNE poleca rozgrzewającą kompozycję Royal Rum – najwyższej jakości czarna herbata o aromacie rumu i pomarańczy. Ponadto w ofercie firmy znajdziemy herbatkę malinową TEEKANNE Raspberry oraz mieszankę ziołową wspomagająca układ odpornościowy - Immuni Tea, która pomoże zapobiec grypie i przeziębieniu oraz złagodzi ich objawy. „W okresie jesiennym i zimowym warto wzbogacić dietę o odpowiednią ilość witamin, dlatego proponuję wypróbować owocową herbatkę Multiwitamin, która poza doskonałym smakiem wyróżnia się zawartością 10 witamin oraz wapnia. Ich wspaniałym, bo naturalnym, źródłem jest znana z pozytywnego oddziaływania na nasz organizm zielona herbata. Najlepiej pić ją codziennie - jest o wiele zdrowsza niż czarna. W ofercie TEEKANNE znajduje się aż pięć rodzajów tej herbaty” – mówi Marta Świech - Manager Marketingu TEEKANNE. Na zbliżające się chłody Teekanne poleca również stworzone z myślą o zimowych wieczorach herbatki Winter Time i Magic Moments. Starannie dobrane mieszanki owoców i przypraw takich jak goździki czy cynamon rozgrzewają i przy tym świetnie smakują.
Z kolei na pozbycie się jesiennej chandry idealnie nadaje się Happiness Tea. „Jest to herbata o aromacie owoców cytrusowych, która dzięki zawartości melisy ukoi nerwy i pomoże odprężyć się po ciężkim dniu. Na przeziębienie polecamy herbatki owocowe: Malinową Rapsodię, Różany Ogród i Bora Bora. Dzięki staranie dobranym składnikom, wspomagają one układ odpornościowy. Na zimowe wieczory polecamy Grzańca Galicyjskiego. To kompozycja czarnego bzu, jagody, jabłka, dzikiej róży, hibiskusa, tarniny, aroni, głogu i jarzębiny. Jej wyjątkowy skład wzmocni organizm i dostarczy mu niezbędnych witamin, a delikatny dodatek goździków i cynamonu doskonale rozgrzeje nawet największego zmarzlucha. Ponadto na ponure jesienno-zimowe wieczory polecamy herbaty: Jabłko w Cynamonie, Wiśnie w Rumie i Pędzące Renifery” – przedstawiają ofertę firmy „Czas na herbatę” specjaliści ds. promocji i reklamy Izabela Mazurek i Michał Kopystyński.
Natomiast w gamie herbat funkcjonalnych firmy Bio-Active znajdziemy na przykład herbatę Antigrip + 24 tabs (Vit C+Rutin). Jest to zielona herbata z sokiem malinowym i dodatkiem witaminy C. „Warto tę herbatę polecić jako doskonały domowy sposób na walkę z przeziębieniem, zanim sięgniemy po mocniejsze i bardziej wyniszczające organizm środki. Zawarte w niej zioła i dodatek witaminy C przyniosą ulgę o każdej porze dnia, chroniąc nasz organizm” – mówi Jarosław Kosiński pomysłodawca firmy Bio-Active. Z kolei MaxVital jest propozycją dla tych, których dopada jesienna depresja i uczucie zmęczenia. Gdy wieczory stają się coraz dłuższe i chłodniejsze można sięgnąć po korzenny grzaniec, który nie tylko rozgrzeje, ale i poprawi nastrój. Na kłopoty z odpornością w czasie wiosennych i jesiennych przesileń Bio-Active poleca zieloną herbatę Silver Moon Bio+Active. Dzięki dużej zawartości witaminy C pobudza ona pracę krwiobiegu, przyspieszając dostarczanie przeciwciał do zainfekowanych rejonów organizmu.
Także w ofercie firmy Posti znajdują się herbaty, które z pewnością można polecić na okres jesienno – zimowy. Są to zarówno herbaty owocowe ekspresowe, jak i herbaty z suszu owocowego w formie sypanej. „Szczególnie te w formie sypanej w zimnych okresach zyskują sobie wielu zwolenników: Są to: Hibiskus susz 50g, Dzika róża z hibiskusem susz 100g, Wieloowocowa susz 100g, Owoce leśne susz 100g. W formie ekspresowej wielu zwolenników mają: Żurawina z maliną 20T, Maliną z dziką różą 20T, Dziką róża z hibiskusem 20T, Hibiskus z owocami 20T oraz Wieloowocowa 20T” – mówi Jacek Małecki Dyrektor Handlowy Posti.
Dodatkową atrakcją sezonu jesienno-zimowego są również oferty przygotowane z myślą o spotkaniach z przyjaciółmi, świętowaniem i obdarowywaniem siebie samych i bliskich upominkami. Pomyślała o tym firma ZAS-POL, która oprócz promocyjnych wersji cejlońskich herbat JONES i TYLOS, poleca również specjalne upominkowe zestawy herbat Jones dostępne w opakowaniu w formie księgi herbat – JONES BOOK of CLASSIC TEAS. W „upominkowym” okresie klienci będą mogli kupić także limitowane serie herbat TYLOS w puszkach, przygotowane w asortymencie różnych smaków jak też form puszek np. świąteczne puszki herbat TYLOS z pozytywką .
Na zbliżającą się zimę producent ten proponuje również takie produkty jak zestaw FITNESS TEA: Active, Relaks, Smak Lata, Magia Zimy - będący połączeniem naturalnych właściwości herbat i ziół z mocą owoców i aromatów.
Polska jest jednym z bardzo nielicznych krajów, gdzie spada udział w rynku sprzedaży czarnej herbaty na rzecz „pomysłów“ w rodzaju różnego typu tzw. funkcjonalnych mieszanek. Natomiast – jak zaznacza Tomasz Witomski, Prezes firmy Gourmet Foods Sp. z o.o., wyłącznego dystrybutora w Polsce herbat Dilmah – picie dużej ilości czystej herbaty – zarówno czarnej, jak też zielonej – jest najlepszym sposobem na dolegliwości związane z przeziębieniem i grypą.
Herbata zawiera szereg składników, które dzisiejsza nauka uznaje za znaczące dla zdrowia. Głównie chodzi o przeciwutleniacze i kofeinę. Biorąc pod uwagę przeciwutleniacze, hebrata jest wielokrotnie bardziej aktywnym ich źródłem niż np. warzywa czy owoce. Przy tym czarna herbata wg najnowszych badań zawiera więcej przeciwutleniaczy niż zielona, tyle że są one spolimeryzowane. Picie każdego z tych rodzajów herbaty w nieco inny sposób jest korzystne dla człowieka i zabezpiecza jego organizm. M.in. dzięki temu, że jest źródłem przeciwutleniaczy, herbata ma silne działanie przeciwzapalne, a przy tym jest naturalna i… smaczna.
