W konkursie iTQi ocena produktów dotyczy ogólnego odczucia przyjemności, w którym największe znaczenie ma smak. W przypadku piwa ocenie podlegają także inne kryteria, takie jak: pierwsze wrażenie, wygląd, zapach oraz posmak.
Jury iTQi to przedstawiciele 10 prestiżowych organizacji kulinarnych oraz członkowie Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów (Association de le Sommellerie Internationale - AS), obecnego w ponad 40 krajach, tworzący grupę jurorów uznawanych i cenionych przez międzynarodowe autorytety oraz światowej sławy przewodniki gastronomiczne.
(MN)
