Wino i napoje winiarskie to trunki szlachetne, należy pić je z umiarem i właściwym ceremoniałem. Ich spożycie w naszym kraju z roku na rok rośnie, jednak w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi jest ciągle stosunkowo niewielkie, wielokrotnie niższe od w większości krajów europejskich. Rocznie konsumujemy ich ok. 6,4 l na osobę, podczas gdy piwa ponad 99 l. Warto nadmienić, że przeciętny Francuz wypija 42,5 l wina w ciągu roku.
„Mamy świadomość, że z działalnością Członk ó w ZP Polska Rada Winiarstwa wiąże się szczeg ó lna odpowiedzialność ” - mówi Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. „ Promujemy zatem kulturę i zmianę obyczaj ó w jeżeli chodzi o spos ó b spożywania napoj ó w alkoholowych. ZP PRW upowszechnia wiedzę na temat wina, jego walor ó w smakowych i łączenia go w odpowiedni spos ó b z potrawami. Jesteśmy przekonani, że kultura i wiedza o winie stanowią grunt do odpowiedzialnej konsumpcj i” . By w sposób odpowiedni konsumować wino, nie trzeba przechodzić specjalistycznych kursów sommelierskich. W tzw. warunkach domowych wystarczy umiar i powolna celebracja każdego kieliszka. Zamiast o ilość, zadbajmy o jakość - sięgnijmy w sklepie po dobre wino, dobrane do okazji i towarzyszących mu potraw. Podajmy je w odpowiednim szkle, właściwe schłodzone. Warto spróbować wyczuć poszczególne nuty i smaki, tym bardziej, że na etykietach bardzo często producenci podają wskazówki - to może ułatwić zadanie. ZP PRW zwraca przy tym szczególną uwagę na pokutujące mity. W Polsce często słyszy się, że „lampka czerwonego wina nie szkodzi kobietom w ciąży, wręcz poprawia wyniki krwi” - bywa, że takie „rady” przekazują swoim pacjentkom sami lekarze! Badania Państwowej Agencji Rozwiązywania Problemów Alkoholowych są zatrważające: aż co trzecia kobieta w wieku 18-40 lat piła alkohol w trakcie ciąży. Tymczasem naukowcy zgodnie ostrzegają, że nawet najmniejsza dawka alkoholu może mieć wpływ na rozwój dziecka w łonie matki.
„Statystyki m ó wią, że z roku na rok maleje ilość wypadk ó w spowodowanych przez nietrzeźwych kierowc ó w, jednak niech ta informacja nie zmniejszy na szej wrażliwości na ten problem” – apeluje Magdalena Zielińska. Z danych Komendy Głównej Policji wynika, że w 2016 roku do wypadków spowodowanych przez nietrzeźwych kierowców najczęściej dochodziło w sierpniu, jak na ironię określanym miesiącem trzeźwości. Miało wówczas miejsce 208 takich zdarzeń, co stanowiło 12,3% wszystkich kolizji. „Sierpień to miesią c urlop ó w i letniego szaleństwa. Przed nami imprezy organizowane na zakończenie wakacji. Poważnie zastan ó wmy się nad konsekwencjami i konsumujmy alkohol rozsądnie i z umiarem” – dodaje Magdalena Zielińska.
„Mamy świadomość, że z działalnością Członk ó w ZP Polska Rada Winiarstwa wiąże się szczeg ó lna odpowiedzialność ” - mówi Magdalena Zielińska, Prezes Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa. „ Promujemy zatem kulturę i zmianę obyczaj ó w jeżeli chodzi o spos ó b spożywania napoj ó w alkoholowych. ZP PRW upowszechnia wiedzę na temat wina, jego walor ó w smakowych i łączenia go w odpowiedni spos ó b z potrawami. Jesteśmy przekonani, że kultura i wiedza o winie stanowią grunt do odpowiedzialnej konsumpcj i” . By w sposób odpowiedni konsumować wino, nie trzeba przechodzić specjalistycznych kursów sommelierskich. W tzw. warunkach domowych wystarczy umiar i powolna celebracja każdego kieliszka. Zamiast o ilość, zadbajmy o jakość - sięgnijmy w sklepie po dobre wino, dobrane do okazji i towarzyszących mu potraw. Podajmy je w odpowiednim szkle, właściwe schłodzone. Warto spróbować wyczuć poszczególne nuty i smaki, tym bardziej, że na etykietach bardzo często producenci podają wskazówki - to może ułatwić zadanie. ZP PRW zwraca przy tym szczególną uwagę na pokutujące mity. W Polsce często słyszy się, że „lampka czerwonego wina nie szkodzi kobietom w ciąży, wręcz poprawia wyniki krwi” - bywa, że takie „rady” przekazują swoim pacjentkom sami lekarze! Badania Państwowej Agencji Rozwiązywania Problemów Alkoholowych są zatrważające: aż co trzecia kobieta w wieku 18-40 lat piła alkohol w trakcie ciąży. Tymczasem naukowcy zgodnie ostrzegają, że nawet najmniejsza dawka alkoholu może mieć wpływ na rozwój dziecka w łonie matki.
„Statystyki m ó wią, że z roku na rok maleje ilość wypadk ó w spowodowanych przez nietrzeźwych kierowc ó w, jednak niech ta informacja nie zmniejszy na szej wrażliwości na ten problem” – apeluje Magdalena Zielińska. Z danych Komendy Głównej Policji wynika, że w 2016 roku do wypadków spowodowanych przez nietrzeźwych kierowców najczęściej dochodziło w sierpniu, jak na ironię określanym miesiącem trzeźwości. Miało wówczas miejsce 208 takich zdarzeń, co stanowiło 12,3% wszystkich kolizji. „Sierpień to miesią c urlop ó w i letniego szaleństwa. Przed nami imprezy organizowane na zakończenie wakacji. Poważnie zastan ó wmy się nad konsekwencjami i konsumujmy alkohol rozsądnie i z umiarem” – dodaje Magdalena Zielińska.
