Sylwester i okres karnawału to najlepszy czas dla branży alkoholowej. Większą popularnością w tym okresie cieszą się alkohole z wyższej półki cenowej. Bo przecież alkohol to nieodłączny kompan przy różnego rodzaju imprezach, domówkach czy balach, których w tym okresie jest najwięcej.
Motywy wyboru
W okresie sylwestrowo-karnawałowym sprzedaż alkoholi w sklepie w Ząbkach intensywnie wzrasta. „Klienci kupują alkohol nie tylko do spożycia dla siebie, ale również na prezenty. Jest to przede wszystkim bezpieczny podarunek dla osoby dorosłej. Również przyjęło sie wśród ludzi, że alkohol utożsamiany jest z wdzięcznością. Wśród klientów zauważyłam pewną tendencję – gdy dokonują zakupu dla siebie – bardziej sugerują się tym, co jest w środku, smakiem produktu. W sytuacji gdy kupują alkohol na prezent, np. świąteczny czy w ramach podziękowania, wtedy największą uwagę zwracają na markę. Nie na smak, bo to nie oni będą spożywać. Poszukują produktów przede wszystkim znanych marek” – przyznaje kierowniczka sklepu w Ząbkach, Małgorzata Grabowska.
Kategorie najczęściej poszukiwane
Okres świąteczny to przede wszystkim wzmożona sprzedaż win, wódek i whisky w sklepie Planet Alkoholi. „Wina są na pierwszym miejscu jeśli chodzi o kategorię alkoholi najlepiej sprzedającą się na święta w naszym sklepie. Również whisky sprzedaje się znacznie lepiej w tym okresie. Klienci kupują dużo alkoholi w zestawach prezentowych, a producenci prześcigają się w oferowaniu coraz to ładniej wyglądających butelek w opakowaniu z dodatkową rzeczą, np. burbon z torebką do kruszenia lodu. Często jest tak, że producenci oferują te same alkohole w innych opakowaniach, z innymi szklankami czy innymi gadżetami, a klienci są chętni na nowe dodatki” – opowiada pani Małgorzata.
W sklepie Planet Alkoholi z win klienci najczęściej wybierają markę Carlo Rossi, wina australijskie Jacob’s Creek, El Sol – wszystko to co pojawia się w reklamach. Również sięgają po Kadarkę, którą kupują już z przyzwyczajenia. „Wina godne polecenia przez nas w tym okresie to Chillan Cabernet Sauvignon. Również wina Mogen David zyskały zainteresowanie wśród klientów. W okresie zimowym klienci często sięgają po grzańce. Obecnie jest wiele wariantów, z cynamonem, z wiśnią – wszystko co tylko pasuje do grzanego wina. Od pojawienia się Cydru, stało się już to tradycją, że Polacy go spożywają. Pojawiało się wiele smaków, np. cydr z cynamonem czy gruszkowy, w tej chwili jest ich mnóstwo, a klienci chętnie sięgają po tę kategorię.
Z mocniejszych alkoholi na co dzień klienci sięgają po Czystą de Luxe i Żubrówkę Białą. Gdy przychodzą święta i karnawał z półek znikają już droższe alkohole. Wtedy klienci wybierają np. markę Palace. Są marki, po które klienci nie sięgają dłuższy czas a jak przychodzi okres karnawałowy wtedy je kupują.
W ostatnim czasie lepiej zaczęła się sprzedawać także Soplica. Być może niektórzy klienci zaczęli stawiać na jakość.
Piwo to kategoria, której sprzedaż jest bardzo intensywna w naszym sklepie i to zarówno jeśli chodzi o święta jak i okres karnawału. Z piw klienci wybierają pozycje takie jak Pilsner, Kozel, Grolsch, a także Okocim, Kasztelan oraz Tyskie i Warka.
Whisky, najczęściej wybierane przez naszych klientów to Johnnie Walker, Red Label. Panie natomiast najczęściej sięgają po likier Baileys. Klienci cały czas kierują się wyznaczonym szlakiem, są poszczególne marki, które cały czas rotują. Klienci nie są skłonni do poznawania nowych marek i smaków. Chociaż nie raz proponujemy wypróbowane i dobre alkohole. Osoby, którym uda się coś polecić i kupią produkt, bardzo często wracają do tego wyboru” – informuje kierowniczka sklepu.
Automatycznie przy zakupie wódki w sklepie Planet Alkoholi klienci sięgają po soki czy napoje. Napoje klienci kupują na co dzień, a jak jest okazja do spotkań i imprez w okresie świąt czy karnawału wtedy sięgają po soki. Oprócz podstawowych smaków jak pomarańczowy czy jabłkowy klienci sklepu w Ząbkach, sięgają po bardziej wyszukane smaki, np. nektary ananasowe czy bananowe. Wiodącą marką jest Tymbark i jak przyznaje pani Małgorzata, tego typu produkty sprzedają się naprawdę w bardzo dużych ilościach.
Trunki sylwestrowe
Sylwester to dzień kiedy na głównym miejscu wśród zakupów alkoholowych znajduje się szampan bądź wino musujące. „Jeśli chodzi o Sylwestra, w ubiegłym roku odpowiednio się przygotowałam, oferując klientom bardzo różne warianty szampanów i win musujących, żeby mieli wybór. Natomiast jak co roku liderami w sprzedaży były marki Dorato oraz Sowietskoje Igristoje. Jednak są też osoby, które przez cały rok kupują wino musujące Martini, co jest droższą pozycją, ale u nas sprzedaje się bardzo dobrze. Zdarzają się przypadki, gdy klient prosi o najdroższego szampana jakiego mamy, natomiast to są pojedyncze przypadki” – opowiada Małgorzata Grabowska.
Sylwester i karnawał zbliżają się wielkimi krokami. Jedno jest pewne Polacy coraz częściej sięgają po alkohole premium. To również doskonała okazja do wypróbowania drinków, na bazie alkoholi polecanych przez producentów.
Monika Kociubińska
Motywy wyboru
W okresie sylwestrowo-karnawałowym sprzedaż alkoholi w sklepie w Ząbkach intensywnie wzrasta. „Klienci kupują alkohol nie tylko do spożycia dla siebie, ale również na prezenty. Jest to przede wszystkim bezpieczny podarunek dla osoby dorosłej. Również przyjęło sie wśród ludzi, że alkohol utożsamiany jest z wdzięcznością. Wśród klientów zauważyłam pewną tendencję – gdy dokonują zakupu dla siebie – bardziej sugerują się tym, co jest w środku, smakiem produktu. W sytuacji gdy kupują alkohol na prezent, np. świąteczny czy w ramach podziękowania, wtedy największą uwagę zwracają na markę. Nie na smak, bo to nie oni będą spożywać. Poszukują produktów przede wszystkim znanych marek” – przyznaje kierowniczka sklepu w Ząbkach, Małgorzata Grabowska.
Kategorie najczęściej poszukiwane
Okres świąteczny to przede wszystkim wzmożona sprzedaż win, wódek i whisky w sklepie Planet Alkoholi. „Wina są na pierwszym miejscu jeśli chodzi o kategorię alkoholi najlepiej sprzedającą się na święta w naszym sklepie. Również whisky sprzedaje się znacznie lepiej w tym okresie. Klienci kupują dużo alkoholi w zestawach prezentowych, a producenci prześcigają się w oferowaniu coraz to ładniej wyglądających butelek w opakowaniu z dodatkową rzeczą, np. burbon z torebką do kruszenia lodu. Często jest tak, że producenci oferują te same alkohole w innych opakowaniach, z innymi szklankami czy innymi gadżetami, a klienci są chętni na nowe dodatki” – opowiada pani Małgorzata.
W sklepie Planet Alkoholi z win klienci najczęściej wybierają markę Carlo Rossi, wina australijskie Jacob’s Creek, El Sol – wszystko to co pojawia się w reklamach. Również sięgają po Kadarkę, którą kupują już z przyzwyczajenia. „Wina godne polecenia przez nas w tym okresie to Chillan Cabernet Sauvignon. Również wina Mogen David zyskały zainteresowanie wśród klientów. W okresie zimowym klienci często sięgają po grzańce. Obecnie jest wiele wariantów, z cynamonem, z wiśnią – wszystko co tylko pasuje do grzanego wina. Od pojawienia się Cydru, stało się już to tradycją, że Polacy go spożywają. Pojawiało się wiele smaków, np. cydr z cynamonem czy gruszkowy, w tej chwili jest ich mnóstwo, a klienci chętnie sięgają po tę kategorię.
Z mocniejszych alkoholi na co dzień klienci sięgają po Czystą de Luxe i Żubrówkę Białą. Gdy przychodzą święta i karnawał z półek znikają już droższe alkohole. Wtedy klienci wybierają np. markę Palace. Są marki, po które klienci nie sięgają dłuższy czas a jak przychodzi okres karnawałowy wtedy je kupują.
W ostatnim czasie lepiej zaczęła się sprzedawać także Soplica. Być może niektórzy klienci zaczęli stawiać na jakość.
Piwo to kategoria, której sprzedaż jest bardzo intensywna w naszym sklepie i to zarówno jeśli chodzi o święta jak i okres karnawału. Z piw klienci wybierają pozycje takie jak Pilsner, Kozel, Grolsch, a także Okocim, Kasztelan oraz Tyskie i Warka.
Whisky, najczęściej wybierane przez naszych klientów to Johnnie Walker, Red Label. Panie natomiast najczęściej sięgają po likier Baileys. Klienci cały czas kierują się wyznaczonym szlakiem, są poszczególne marki, które cały czas rotują. Klienci nie są skłonni do poznawania nowych marek i smaków. Chociaż nie raz proponujemy wypróbowane i dobre alkohole. Osoby, którym uda się coś polecić i kupią produkt, bardzo często wracają do tego wyboru” – informuje kierowniczka sklepu.
Automatycznie przy zakupie wódki w sklepie Planet Alkoholi klienci sięgają po soki czy napoje. Napoje klienci kupują na co dzień, a jak jest okazja do spotkań i imprez w okresie świąt czy karnawału wtedy sięgają po soki. Oprócz podstawowych smaków jak pomarańczowy czy jabłkowy klienci sklepu w Ząbkach, sięgają po bardziej wyszukane smaki, np. nektary ananasowe czy bananowe. Wiodącą marką jest Tymbark i jak przyznaje pani Małgorzata, tego typu produkty sprzedają się naprawdę w bardzo dużych ilościach.
Trunki sylwestrowe
Sylwester to dzień kiedy na głównym miejscu wśród zakupów alkoholowych znajduje się szampan bądź wino musujące. „Jeśli chodzi o Sylwestra, w ubiegłym roku odpowiednio się przygotowałam, oferując klientom bardzo różne warianty szampanów i win musujących, żeby mieli wybór. Natomiast jak co roku liderami w sprzedaży były marki Dorato oraz Sowietskoje Igristoje. Jednak są też osoby, które przez cały rok kupują wino musujące Martini, co jest droższą pozycją, ale u nas sprzedaje się bardzo dobrze. Zdarzają się przypadki, gdy klient prosi o najdroższego szampana jakiego mamy, natomiast to są pojedyncze przypadki” – opowiada Małgorzata Grabowska.
Sylwester i karnawał zbliżają się wielkimi krokami. Jedno jest pewne Polacy coraz częściej sięgają po alkohole premium. To również doskonała okazja do wypróbowania drinków, na bazie alkoholi polecanych przez producentów.
Monika Kociubińska
