Kotleciki z serkiem topionym
Składniki:
• 4 filety z kurczaka
• 4 trójkąciki 17,5g serka topionego firmy SERTOP (złoty ementaler lub tylżycki)
• 4 plastry szynki (wielkością pasujące do filetów)
• bułka tarta
• 1 jajko
• przyprawy
Wariant 1: Filety rozbić na plastry, przyprawić do smaku. Na każdym rozbitym kotlecie ułożyć trójkącik serka i przykryć plasterkiem szynki. Tak przygotowane kotlety obtoczyć w jajku i bułce. Całość smażyć na patelni w głębokim tłuszczu.
Wariant 2: Naciąć filety, aby powstały "kieszonki", przyprawić do smaku. Trójkącik serka topionego i plasterek szynki włożyć do kieszonki i spiąć wykałaczką. Opanierować i smażyć na patelni w głębokim tłuszczu.
Rolada faszerowana
Składniki:
• 200g serka topionego firmy SERTOP (np. złoty ementaler, z kurczakiem wędzonym, z borowikami)
• 100g sera żółtego
• 400g filetów z kurczaka
• 200g polędwicy wołowej
• przyprawy: sól, pieprz i papryka słodka
Przygotowanie: Filet z kurczaka oraz polędwicę rozbić na duże cienkie kotlety i przyprawić. Położyć polędwicę na filet z kurczaka i posmarować ją serkiem topionym. Na górę położyć plaster sera żółtego. Całość zwinąć w roladę i zawinąć w folię aluminiową. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Po wyjęciu pokroić mięso na trzy równej wielkości rolady. Podawać z przysmażonymi ziemniakami.
Lasagne z serkiem topionym
Składniki:
• 1 opakowanie makaronu lasagne
• 0,5 kg chudego mięsa mielonego
• 2 duże cebule
• przecier pomidorowy
• śmietana 30%
• 100g serka topionego firmy SERTOP (np. złoty ementaler, tylżycki, z pomidorami)
• ser żółty
• przyprawy
• 2 łyżki oliwy
• łyżka masła
Przygotowanie: Jedną cebulę pokroić i zeszklić. Dodać mięso mielone i podsmażyć. Całość przełożyć do garnka, dodać kilka łyżeczek przecieru pomidorowego i przyprawy. Dolać wody i gotować ok. godziny. Następnie dodać serek topiony. Mieszać do momentu rozpuszczenia serka, a następnie dodać śmietanę. Całość powinna być dość gęsta.
Przygotować sos: pokroić drugą cebulę i zeszklić. Dodać przecier pomidorowy i przyprawy. Uzupełnić wodą. Gotować ok. 10 minut. Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Ułożyć warstwę makaronu, polać częścią sosu, nałożyć farsz. Układać warstwami, aż do wypełnienia naczynia. Posypać tartym serem żółtym. Zapiekać w temp. 160°C ok. 45 minut.
Więcej przepisów na: www.sertop.com.pl
