Zapiekanka z ziemniakami to świetny pomysł na obiad, gdy nie mamy czasu zrobić specjalnych zakupów, bo wszystkie składniki, mamy zazwyczaj w domu. To również danie, do którego możemy wykorzystać wszystko, na co mamy ochotę i co akurat mamy w lodówce.
Popularna w wersji z mięsem mielonym, kiełbasą lub kurczakiem, w sezonie grzybowym zapiekanka odsłania swoje nowe oblicze. Połączenie zapiekanych ziemniaków ze smakiem prawdziwków i maślaków urozmaici naszą kuchnię i dostarczy naszym kubkom smakowym oryginalnych doznań. Całość doprawiona Vegetą Natur do dań z grzybów i do dań z ziemniaków, nada potrawie głębokiego, wyrazistego smaku.
Zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Ilość porcji: 4
Składniki:
1 kg ziemniaków
600g leśnych grzybów (borowiki, maślaki, podgrzybki)
2 cebule
ząbek czosnku
150g żółtego sera
100g masła
2 łyżki mleka
tymianek, szczypta gałki muszkatołowej, pieprz
olej
Vegeta Natur do dań z grzybów
Vegeta Natur do dań z ziemniaków
Sposób przygotowania:
Grzyby obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki średniej wielkości. Cebulę i czosnek kroimy drobno i szklimy na oleju (najlepiej w rondlu). Dodajemy pokrojone grzyby i dusimy bez przykrycia na małym ogniu przez około pół godziny. Do mieszanki dodajemy tymianek, doprawiamy Vegetą Natur do dań z grzybów i pieprzem.
Obieramy ziemniaki i gotujemy je w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Po odsączeniu i odparowaniu rozgniatamy je widelcem, dodajemy masło i 2 łyżki mleka, następnie gnieciemy na jednolite puree, doprawiamy pieprzem, gałką muszkatołową i Vegetą Natur do dań z ziemniaków.
Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego wkładamy mieszankę z grzybów, na niej rozkładamy ziemniaczaną masę. Całość posypujemy serem.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!
Więcej na: www.vegeta.pl
