W centrum uwagi rynku pozostają koszty operacyjne. Choć ceny części surowców wykazują oznaki stabilizacji, wysoki poziom kosztów energii, transportu i pracy nadal obciąża producentów żywności oraz detalistów. Firmy coraz częściej deklarują, że możliwości dalszego przerzucania kosztów na konsumentów są ograniczone.
Dla handlu oznacza to ostrożną politykę cenową i koncentrację na efektywności. Sieci rozwijają marki własne, ograniczają skalę promocji i uważnie zarządzają asortymentem, szczególnie w segmencie produktów podstawowych. Jednocześnie rośnie znaczenie długoterminowych kontraktów z dostawcami i optymalizacji łańcuchów dostaw.
Dodatkowym źródłem niepewności pozostaje umowa UE–Mercosur. Po niedawnych protestach rolników temat wrócił na agendę branży, budząc obawy o presję cenową i konkurencję importową. Dla sektora spożywczego najbliższe tygodnie będą kluczowe – zarówno pod kątem decyzji regulacyjnych, jak i strategii handlowych na kolejne miesiące.
Źródło: red.
Fot: Adobe Stock
Dla handlu oznacza to ostrożną politykę cenową i koncentrację na efektywności. Sieci rozwijają marki własne, ograniczają skalę promocji i uważnie zarządzają asortymentem, szczególnie w segmencie produktów podstawowych. Jednocześnie rośnie znaczenie długoterminowych kontraktów z dostawcami i optymalizacji łańcuchów dostaw.
Dodatkowym źródłem niepewności pozostaje umowa UE–Mercosur. Po niedawnych protestach rolników temat wrócił na agendę branży, budząc obawy o presję cenową i konkurencję importową. Dla sektora spożywczego najbliższe tygodnie będą kluczowe – zarówno pod kątem decyzji regulacyjnych, jak i strategii handlowych na kolejne miesiące.
Źródło: red.
Fot: Adobe Stock
