Z okazji rocznicy powstania miasta, Bracki Browar Zamkowy uwarzył piwo jubileuszowe. Jego receptura i nazwa nawiązuje do piwowarskich tradycji 1200 letniego grodu, dlatego swoją premierę Mastne będzie miało właśnie w Cieszynie.
Warzenie piwa Mastne rozpoczęło się 11 maja br., a dopiero 19 czerwca po leżakowaniu w piwnicach browaru piwo zostanie rozlane do jubileuszowych butelek.
„Mastne jest hołdem na 1200 rocznicę powstania Cieszyna, który udziela schronienia browarowi założonemu przez Habsburgów w 1846 r. Taki dorobek piwny zobowiązuje" - mówi Dominik Szczodry, Główny Piwowar Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie.
Mastne, to pierwsza, udokumentowana nazwa piwa z Cieszyna, wywodząca się od słów „mięsisty", „pełny", co podkreślało bogactwo jego składników. Takie jest również jubileuszowe Mastne, w którego recepturze występują aż 4 słody: pilzneński, monachijski i karmelowy oraz pszeniczny. Również metoda górnej fermentacji bezpośrednio nawiązuje do historycznych receptur piw z Cieszyna.
Dzięki niej - rzadko obecnie stosowanej w Polsce - piwo ma niespotykany bukiet zapachowy. W efekcie powstało bardzo wyjątkowe, opalizujące piwo o ciekawej bursztynowej barwie i jak zwykle w piwach z Brackiego Browaru Zamkowego - ze znakomitą pianą, wynikającą z unikalnego sposobu warzenia - dekokcji.
Mastne o zawartości 13,0% Blg będzie sprzedawane na terenie rodzimego Cieszyna i okolicach w butelkach 0,5 litra. Po premierze 20 czerwca trafi tam jedynie 500 hl piwa (100 000 butelek 0,5l).
INFORMACJA HANDLOWA
(Monika Dawiec)
