Już w tym roku ceny nie rosły tak szybko jak w poprzednim. Według GUS w listopadzie 2008 r. w porównaniu z listopadem 2007 r. żywność i napoje bezalkoholowe były o 2,9 proc. droższe. W tym samym okresie ubiegłego roku towary zdrożały o 7,6 proc.
Spowolnienie gospodarcze może spowodować w 2009 roku spadek cen żywności po raz pierwszy od pięciu lat. Ceny spadną od 2 do 3 procent.
W 2009 roku możliwy jest dalszy spadek cen mleka, co przełoży się na obniżki przetworów mlecznych. W pierwszej połowie roku może także stanieć drób. Ekonomiści uważają, że spadek może sięgnąć nawet 7 proc.
Nie licząc tradycyjnego wzrostu cen jabłek w pierwszym kwartale, w ciągu pierwszego półrocza ceny krajowych owoców mogą spaść nawet o jedną piątą.
Od stycznia do czerwca 2009 r. o średnio 2 - 3 proc. mogą się obniżyć ceny warzyw, stanieć mogą także kasze, mąka i płatki zbożowe.
Z pewnością z powodu podwyżki akcyzy w górę pójdą ceny alkoholu. Kompania Piwowarska, największy producent piwa, szacuje, że w 2009 r. średnio trunek ten może zdrożeć o 6 - 7 proc. Natomiast według Polskiego Przemysłu Spirytusowego o 1,2 - 1,5 zł więcej zapłacimy za butelkę wódki.
Nie jest także wykluczone, że zdrożeją słodycze.
