Jarmuż – moda na zielone od Hortex!

Jarmuż to bogactwo niezbędnych dla zdrowia składników, takich jak beta-karoten, witaminy: K, C, B i E, żelazo, wapń, fosfor i magnez, a także antybakteryjny sulforafan i działający przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie chlorofil. Jednocześnie to coraz popularniejsze w Polsce warzywo stanowi wyśmienitą bazę słodkichi wytrawnych koktajli oraz zup. Hortex, ekspert od zdrowia zawartego w warzywach i owocach, wie, jak to wykorzystać.

Chcąc nabrać odporności w sezonie jesienno-zimowym, a jednocześnie zadbać o sylwetkę przed zbliżającym się karnawałem, warto sięgnąć po przepisy na potrawy zawierające sycący, niskokaloryczny jarmuż. Zielone owocowe i warzywne smoothies z jarmużem, jarmużowe czipsy czy rozgrzewająca zupa jarmużowo-migdałowa to świetny sposób na szybkie zaspokojenie głodu i oryginalny pomysł na imprezową przekąskę. Hortex przedstawia receptury pysznych i zdrowych potraw z jarmużem, które z pewnością staną się inspiracją dla rozpoczęcia kulinarnej przygody z tym wyjątkowym warzywem.

Cena opakowania 450 gram – ok. 6,50 PLN


MAGIA ZIELENI

• Jarmuż Hortex – 1 opakowanie
• Brokuły różyczki Hortex- 1 opakowanie
• 200 ml serka homogenizowanego, naturalnego
• 250 ml śmietany 12%
• 2 łyżki pestek słonecznika
  

Jarmuż i brokuły rozmroź. Przełóż do blendera dodaj serek, śmietanę i  pestki słonecznika. Całość blenduj do uzyskania preferowanej konsystencji, jeśli koktajl jest za gęsty dodaj odpowiednio większą ilość  serka lub śmietany.


KOKTAJL Z JARMUŻEM

• Jarmuż Hortex – 200 g
• 200 g pomarańczy (dwie pomarańcze)
• 200 g jabłek (2 małe jabłka)
• 100 g banana (jeden banan)
  

Jarmuż rozmroź na sitku. Jabłka, po wydrążeniu komór nasiennych, pokrój w ćwiartki. Banana obierz i pokrój na kilka części. Pomarańcze obierz i podziel na cząstki. Następnie wszystko przełóż do blendera i miksuj, dodając wodę do uzyskania pożądanej konsystencji.


JARMUŻ NA OSTRO

• 6 łyżek jarmużu,
• 4 gałązki pietruszki, 
• 1 obrane kiwi, 
• 1 średnie jabłko, 
• łyżeczka startego świeżego imbiru
  

Jarmuż lekko rozmroź. Przełóż do blendera, dodaj obrane kiwi, jabłko, łyżeczkę imbiru i natkę pietruszki. Całość blenduj do uzyskania preferowanej konsystencji. Jeśli koktajl jest za gęsty, dodaj odpowiednio większą ilość wody.
 

JARMUŻ NA SŁODKO

• 6 łyżek jarmużu,
• połowa obranej pomarańczy, 
• cały banan bez skórki, 
• 4 łyżki stołowe wiórków kokosowych
  

Jarmuż lekko rozmroź. Przełóż do blendera, dodaj obraną pomarańczę, banana i 4 łyżeczki wiórków kokosowych. Całość blenduj do uzyskania preferowanej konsystencji. Jeśli koktajl jest za gęsty, dodaj odpowiednio większą ilość wody.
 

ZUPA JARMUŻOWA Z MIGDAŁAMI

• Jarmuż Hortex – 1 opakowanie
• 1,5 l bulionu
• 100 g blanszowanych migdałów
• 6-8 ząbków czosnku
• 3 łyżki masła klarowanego
• 3 łyżki płatków migdałowych
• 2 łyżeczki listków świeżego rozmarynu
• sól, pieprz

W garnku o grubym dnie rozgrzej masło, po czym dodaj posiekane czosnek, rozmaryn i migdały. Często mieszaj, by nie przypalić czosnku. Dodaj jarmuż i chwilę smaż. Następnie wlej bulion i gotuj 15-20 minut. Na koniec wszystko zmiksuj na krem i dopraw solą oraz pieprzem. Krem podawaj posypany uprażonymi płatkami migdałowymi.