The Balvenie NewWood 17 Year Old Single Malt Scotch Whisky to pojedyncza partia jedynie 79 specjalnych beczek, w których dojrzewał ten unikatowy trunek. Dawid Steward, Blend Master Balvenie, korzystając ze swojego ponad 40 letniego doświadczenia i wiedzy w zakresie tworzenia najlepszych gatunków whisky, do kompozycji tej specjalnej partii Single Malt Whisky zdecydował się wykorzystać unikatowe dębowe beczki, wykonane z Quercus Alba - amerykańskiego białego dębu.
Tworzone ze świeżego drewna, do czego nawiązuje określenie NewWood w nazwie trunku, w początkowym procesie produkcji są opiekane a następnie osmalane. Co istotne, beczki te nie służą wcześniej do przechowywania żadnych innych trunków, dzięki czemu uwalniający się z nich bukiet wzbogaca i umacnia wyróżniający się miodowy charakter Balvenie NewWood Single Malt Whisky.
„NewWood jest rzadko używany w Szkocji, jako, że bukiet, który wydziela może przełamać smak whisky. David Steward umiejętnie i uważnie kontrolował każdą z beczek, po czym wyselekcjonował 79 sztuk, w których nasz trunek leżakował cztery miesiące. To prawdziwy majstersztyk" - powiedział Jan Brynczak, Junior Brand Manager Brown Spirits firmy Bols, dystrybutora whisky Balvenie w Polsce.
Rezultatem tego nietypowego połączenia amerykańskiego białego dębu z wyjątkowym doświadczeniem Blend Mastera jest charakterystyczny, doskonale dojrzały bukiet, w którego smaku można odnaleźć jedwabiście miodowy charakter przełamany z nutą dębowego zabarwienia, który dopełnia korzenny oraz waniliowy posmak.
Wyjątkowa jakość whisky Balvenie powstaje w wyniku niezwykle wysokich standardów produkcji utrzymywanych przez pracowników destylujących whisky w Balvenie Distillery. Trudno jest znaleźć druga taką destylarnię, w której wciąż zatrudniani są bednarze oraz kowale wykonujących specjalne beczki, w których dojrzewa, destylowana zgodnie
z tradycyjnymi metodami whisky.
The Balvenie NewWood 17 Year Old Single Malt Scotch Whisky dostępna będzie na terenie wybranych sklepów w Wielkiej Brytanii, Francji, Stanów Zjednoczonych, Polski oraz
w niektórych sklepach wolnocłowych. Rekomendowana cena za butelkę 0,7 l (40% alk.)
to 245,98 PLN.
