Przychody gastronomiczne grupy, obejmujące sprzedaż w zarządzanych sieciach, w tym SPHINX i Chłopskie Jasło, ale bez Piwiarni, wyniosły w pierwszym półroczu 100,27 mln zł. Spadek o 2,3% r/r był związany m.in. ze zmniejszeniem liczby restauracji o 10%.
Na sieci porównywalnej, obejmującej te same restauracje działające na koniec każdego miesiąca w porównywanych okresach, przychody gastronomiczne wzrosły o 0,9%, do 95,19 mln zł.
Jednocześnie skonsolidowane przychody Sfinksa wyniosły 16,95 mln zł, wobec 24,91 mln zł rok wcześniej. Spadek był przede wszystkim efektem przekształcania restauracji własnych w lokale franczyzowe. Z końcem pierwszego półrocza proces ten został zakończony, a sieci zarządzane przez Sfinksa są obecnie w 100% oparte na franczyzie. W przychodach spółki rozpoznawane są przede wszystkim wpływy z opłat franczyzowych.
- W pierwszej połowie tego roku przekształciliśmy ostatnią restaurację własną SPHINX na model franczyzowy i przychody Sfinksa już w ogóle nie ujmują sprzedaży gastronomicznej własnych restauracji, a głównie przychody od franczyzobiorców oraz przychody z podnajmu lokali i ewentualne inne przychody związane z zarządzaniem siecią i świadczeniem usług na rzecz podmiotów zewnętrznych. Nie ponosimy w związku z tym również kosztów prowadzenia restauracji lub – o ile na bazie innych umów takie występują, są one w całości refakturowane na franczyzobiorców. W efekcie Sfinks działa już wyłącznie w roli franczyzodawcy i dostawcy know-how oraz rozwiązań wspierających prowadzenie biznesu i nie zajmuje się bezpośrednio prowadzeniem restauracji. Przychody gastronomiczne osiągane przez zarządzane przez nas sieci pokazują jednak skalę naszego biznesu, która utrzymuje się na zbliżonym poziomie co rok wcześniej. Niewielki spadek sprzedaży gastronomicznej w I połowie br. wynikał ze znacznie gorszych nastrojów konsumenckich związanych z konfliktami zbrojnymi na świecie, a także istotnego zmniejszenia wielkości sieci, bo aż o 10%, związanego z remontami i likwidacją restauracji na skutek zakończonych umów najmu. Zmiana tego rzędu znalazła także swoje odzwierciedlenie w niższych wynikach całej sieci – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska.
Wynik netto wyższy niż rok wcześniej
W pierwszej połowie 2026 r. Sfinks poprawił skonsolidowany wynik netto o 3,23 mln zł wobec analogicznego okresu ubiegłego roku, osiągając -2,9 mln zł. Na poprawę wpłynęły m.in. lepszy o 0,4 mln zł wynik na działalności operacyjnej, niższe koszty odsetek związane ze spadkiem oprocentowania kredytu w BOŚ oraz korzystna zmiana na podatku odroczonym w wysokości 2,3 mln zł.
EBITDA grupy po sześciu miesiącach 2026 r. wyniosła 3,41 mln zł, wobec 3,82 mln zł rok wcześniej.
Nowe restauracje i rozwój programu Aperitif
W I połowie 2026 r. Sfinks otworzył dwie nowe restauracje franczyzowe SPHINX – w Gdańsku i Aleksandrowie Łódzkim. Spółka przygotowywała również kolejne lokalizacje, w tym restaurację SPHINX przy ul. Piotrkowskiej w Łodzi oraz SPHINX Hotel i restaurację SPHINX w Rawiczu.
Grupa kontynuowała także rozwój programu Aperitif, który jest jednym z jej kluczowych narzędzi marketingowo-sprzedażowych. W pierwszej połowie roku korzystało z niego około 918 tys. osób. Przy regularnym wzroście liczby uczestników Sfinks zakłada przekroczenie poziomu 1 mln użytkowników jeszcze w tym roku.
Oferta sprzedaży części biznesu
Sfinks, za zgodą Walnego Zgromadzenia Akcjonariuszy, od ponad roku prowadzi proces sprzedaży zorganizowanej części przedsiębiorstwa obejmującej działalność pod marką SPHINX. W marcu 2026 r. spółka otrzymała niewiążącą ofertę nabycia ZCP od funduszu z siedzibą na Malcie. Finalizacja transakcji może nastąpić do końca 2026 r., w zależności od wyników badania due diligence oraz uzgodnienia szczegółowych warunków umowy.
- Realizacja tej transakcji nie jest jeszcze przesądzona. Jesteśmy w trakcie rozmów z funduszem zainteresowanym nabyciem wydzielonej części biznesu pod marką SPHINX. Jeśli będą zapadać istotne decyzje, będziemy o nich raportować zgodnie z obecnie obowiązującymi regulacjami – komentuje prezes Sfinksa.
Grupa wskazuje również na potencjalny wpływ na wartość aktywów finansowych i przychody rozwijających się podmiotów, w których Sfinks ma udziały mniejszościowe. Wśród nich znajduje się Superfood360, oferująca posiłki regeneracyjne i benefitowe dla pracowników.
Jednostkowe przychody Sfinks Polska w I połowie 2026 r. wyniosły 16,85 mln zł wobec 24,83 mln zł rok wcześniej. Spadek, podobnie jak w przypadku przychodów skonsolidowanych, był związany z przekształcaniem restauracji własnych w lokale franczyzowe i wyłączeniem ich sprzedaży gastronomicznej z przychodów jednostkowych.
Spółka zwiększyła jednostkowy zysk operacyjny do 0,95 mln zł wobec 0,58 mln zł rok wcześniej. Wynik netto poprawił się o 3,23 mln zł r/r, do -2,92 mln zł. Jednostkowa EBITDA wyniosła 3,37 mln zł, wobec 3,79 mln zł w analogicznym okresie 2025 r.
Źródło: Practum Consultin
Fot. mat. prasowe
Na sieci porównywalnej, obejmującej te same restauracje działające na koniec każdego miesiąca w porównywanych okresach, przychody gastronomiczne wzrosły o 0,9%, do 95,19 mln zł.
Jednocześnie skonsolidowane przychody Sfinksa wyniosły 16,95 mln zł, wobec 24,91 mln zł rok wcześniej. Spadek był przede wszystkim efektem przekształcania restauracji własnych w lokale franczyzowe. Z końcem pierwszego półrocza proces ten został zakończony, a sieci zarządzane przez Sfinksa są obecnie w 100% oparte na franczyzie. W przychodach spółki rozpoznawane są przede wszystkim wpływy z opłat franczyzowych.
- W pierwszej połowie tego roku przekształciliśmy ostatnią restaurację własną SPHINX na model franczyzowy i przychody Sfinksa już w ogóle nie ujmują sprzedaży gastronomicznej własnych restauracji, a głównie przychody od franczyzobiorców oraz przychody z podnajmu lokali i ewentualne inne przychody związane z zarządzaniem siecią i świadczeniem usług na rzecz podmiotów zewnętrznych. Nie ponosimy w związku z tym również kosztów prowadzenia restauracji lub – o ile na bazie innych umów takie występują, są one w całości refakturowane na franczyzobiorców. W efekcie Sfinks działa już wyłącznie w roli franczyzodawcy i dostawcy know-how oraz rozwiązań wspierających prowadzenie biznesu i nie zajmuje się bezpośrednio prowadzeniem restauracji. Przychody gastronomiczne osiągane przez zarządzane przez nas sieci pokazują jednak skalę naszego biznesu, która utrzymuje się na zbliżonym poziomie co rok wcześniej. Niewielki spadek sprzedaży gastronomicznej w I połowie br. wynikał ze znacznie gorszych nastrojów konsumenckich związanych z konfliktami zbrojnymi na świecie, a także istotnego zmniejszenia wielkości sieci, bo aż o 10%, związanego z remontami i likwidacją restauracji na skutek zakończonych umów najmu. Zmiana tego rzędu znalazła także swoje odzwierciedlenie w niższych wynikach całej sieci – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska.
Wynik netto wyższy niż rok wcześniej
W pierwszej połowie 2026 r. Sfinks poprawił skonsolidowany wynik netto o 3,23 mln zł wobec analogicznego okresu ubiegłego roku, osiągając -2,9 mln zł. Na poprawę wpłynęły m.in. lepszy o 0,4 mln zł wynik na działalności operacyjnej, niższe koszty odsetek związane ze spadkiem oprocentowania kredytu w BOŚ oraz korzystna zmiana na podatku odroczonym w wysokości 2,3 mln zł.
EBITDA grupy po sześciu miesiącach 2026 r. wyniosła 3,41 mln zł, wobec 3,82 mln zł rok wcześniej.
Nowe restauracje i rozwój programu Aperitif
W I połowie 2026 r. Sfinks otworzył dwie nowe restauracje franczyzowe SPHINX – w Gdańsku i Aleksandrowie Łódzkim. Spółka przygotowywała również kolejne lokalizacje, w tym restaurację SPHINX przy ul. Piotrkowskiej w Łodzi oraz SPHINX Hotel i restaurację SPHINX w Rawiczu.
Grupa kontynuowała także rozwój programu Aperitif, który jest jednym z jej kluczowych narzędzi marketingowo-sprzedażowych. W pierwszej połowie roku korzystało z niego około 918 tys. osób. Przy regularnym wzroście liczby uczestników Sfinks zakłada przekroczenie poziomu 1 mln użytkowników jeszcze w tym roku.
Oferta sprzedaży części biznesu
Sfinks, za zgodą Walnego Zgromadzenia Akcjonariuszy, od ponad roku prowadzi proces sprzedaży zorganizowanej części przedsiębiorstwa obejmującej działalność pod marką SPHINX. W marcu 2026 r. spółka otrzymała niewiążącą ofertę nabycia ZCP od funduszu z siedzibą na Malcie. Finalizacja transakcji może nastąpić do końca 2026 r., w zależności od wyników badania due diligence oraz uzgodnienia szczegółowych warunków umowy.
- Realizacja tej transakcji nie jest jeszcze przesądzona. Jesteśmy w trakcie rozmów z funduszem zainteresowanym nabyciem wydzielonej części biznesu pod marką SPHINX. Jeśli będą zapadać istotne decyzje, będziemy o nich raportować zgodnie z obecnie obowiązującymi regulacjami – komentuje prezes Sfinksa.
Grupa wskazuje również na potencjalny wpływ na wartość aktywów finansowych i przychody rozwijających się podmiotów, w których Sfinks ma udziały mniejszościowe. Wśród nich znajduje się Superfood360, oferująca posiłki regeneracyjne i benefitowe dla pracowników.
Jednostkowe przychody Sfinks Polska w I połowie 2026 r. wyniosły 16,85 mln zł wobec 24,83 mln zł rok wcześniej. Spadek, podobnie jak w przypadku przychodów skonsolidowanych, był związany z przekształcaniem restauracji własnych w lokale franczyzowe i wyłączeniem ich sprzedaży gastronomicznej z przychodów jednostkowych.
Spółka zwiększyła jednostkowy zysk operacyjny do 0,95 mln zł wobec 0,58 mln zł rok wcześniej. Wynik netto poprawił się o 3,23 mln zł r/r, do -2,92 mln zł. Jednostkowa EBITDA wyniosła 3,37 mln zł, wobec 3,79 mln zł w analogicznym okresie 2025 r.
Źródło: Practum Consultin
Fot. mat. prasowe
