Chlebek powstaje z pełnowartościowych bananów trafiających do centrów logistycznych Żabki. Owoce, które ze względu na stopień dojrzałości nie mogą już trafić do sprzedaży, kierowane są do Piekarni Szabelski, gdzie powstaje z nich nowy produkt.
Chlebek bananowy z orzechami jest dostępny w 80-gramowych porcjach w cenie 4,99 zł. Klienci znajdą go na półkach z pieczywem lub w pobliżu kawomatów.
– Chcieliśmy znaleźć dla dojrzałych bananów nowe zastosowanie. Chlebek bananowy pokazuje, że można ograniczać marnowanie żywności, a jednocześnie tworzyć produkt, po który klienci chcą sięgać. Dzięki poręcznej formie sprawdzi się jako przekąska w ciągu dnia lub dodatek do kawy – mówi Jakub Emanuel Malec, Group Sustainable Food System Manager w Grupie Żabka.
Chlebek w programie „Porcja Dobrego!”
Nowość została włączona do programu „Porcja Dobrego!”, który obejmuje już 140 produktów o zbilansowanym składzie, przygotowanych we współpracy z dietetykami. Program funkcjonuje w Żabce od 2023 roku i obejmuje m.in. dania obiadowe, kanapki, sałatki, owsianki oraz napoje.
– Banany nawet przejrzałe są w pełni wartościowe, a do wypieków są wręcz najlepsze. Wraz z dojrzewaniem część skrobi zamienia się w cukry, dlatego owoce stają się naturalnie słodsze. Chlebek jest też źródłem błonnika, który wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego – mówi Agnieszka Piskała-Topczewska, dietetyk kliniczny, doradca ds. żywienia Grupy Żabka.
Żabka ogranicza marnowanie żywności
Chlebek bananowy jest elementem szerszych działań Żabki związanych z ograniczaniem marnowania żywności. W 2025 roku Żabka Polska zmniejszyła intensywność marnowania żywności w operacjach własnych o blisko 25 proc. w porównaniu z 2021 rokiem. Sieć wykorzystuje w tym celu m.in. lepsze zarządzanie zapasami i transportem oraz analitykę i AI.
Dane pomagają również dopasowywać asortyment i wielkość zamówień w sklepach, szczególnie w przypadku produktów świeżych. W ramach programu „NIEmarnujeMY” produkty z krótkim terminem przydatności do spożycia, w tym dania gotowe, są natomiast oferowane z rabatami sięgającymi kilkudziesięciu procent.
Działania związane z ograniczaniem marnowania żywności wpisują się w podejście cyrkularne Grupy Żabka i jej Strategię Odpowiedzialności.
Źródlło: Żabka Polska
Fot. mat. prasowe
Chlebek bananowy z orzechami jest dostępny w 80-gramowych porcjach w cenie 4,99 zł. Klienci znajdą go na półkach z pieczywem lub w pobliżu kawomatów.
– Chcieliśmy znaleźć dla dojrzałych bananów nowe zastosowanie. Chlebek bananowy pokazuje, że można ograniczać marnowanie żywności, a jednocześnie tworzyć produkt, po który klienci chcą sięgać. Dzięki poręcznej formie sprawdzi się jako przekąska w ciągu dnia lub dodatek do kawy – mówi Jakub Emanuel Malec, Group Sustainable Food System Manager w Grupie Żabka.
Chlebek w programie „Porcja Dobrego!”
Nowość została włączona do programu „Porcja Dobrego!”, który obejmuje już 140 produktów o zbilansowanym składzie, przygotowanych we współpracy z dietetykami. Program funkcjonuje w Żabce od 2023 roku i obejmuje m.in. dania obiadowe, kanapki, sałatki, owsianki oraz napoje.
– Banany nawet przejrzałe są w pełni wartościowe, a do wypieków są wręcz najlepsze. Wraz z dojrzewaniem część skrobi zamienia się w cukry, dlatego owoce stają się naturalnie słodsze. Chlebek jest też źródłem błonnika, który wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego – mówi Agnieszka Piskała-Topczewska, dietetyk kliniczny, doradca ds. żywienia Grupy Żabka.
Żabka ogranicza marnowanie żywności
Chlebek bananowy jest elementem szerszych działań Żabki związanych z ograniczaniem marnowania żywności. W 2025 roku Żabka Polska zmniejszyła intensywność marnowania żywności w operacjach własnych o blisko 25 proc. w porównaniu z 2021 rokiem. Sieć wykorzystuje w tym celu m.in. lepsze zarządzanie zapasami i transportem oraz analitykę i AI.
Dane pomagają również dopasowywać asortyment i wielkość zamówień w sklepach, szczególnie w przypadku produktów świeżych. W ramach programu „NIEmarnujeMY” produkty z krótkim terminem przydatności do spożycia, w tym dania gotowe, są natomiast oferowane z rabatami sięgającymi kilkudziesięciu procent.
Działania związane z ograniczaniem marnowania żywności wpisują się w podejście cyrkularne Grupy Żabka i jej Strategię Odpowiedzialności.
Źródlło: Żabka Polska
Fot. mat. prasowe
