Receptura testowana na dworcu
Prace nad recepturą Majonezu Kieleckiego rozpoczęły się w 1958 roku pod kierunkiem Zbigniewa Zamojskiego i Janusza Cichockiego. Twórcy receptury postanowili sprawdzić różne warianty smakowe bezpośrednio wśród potencjalnych konsumentów.
Pracownicy kieleckiej fabryki przygotowali ugotowane jajka, które następnie serwowali podróżnym na dworcu kolejowym z nowo opracowanym sosem. Zbierane w ten sposób opinie pomogły wybrać wariant, który ostatecznie trafił do produkcji.
Majonez Kielecki zadebiutował we wrześniu 1959 roku. Był pierwszym majonezem produkowanym w Polsce na skalę przemysłową.
Receptura, która stała się podstawą normy
Produkt powstał w Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” w Kielcach, założonej w 1920 roku. W zakładzie produkowano wcześniej m.in. ocet i musztardę, a także artykuły przemysłowe, takie jak mydło czy pasta do butów.
Opracowana receptura Majonezu Kieleckiego została wykorzystana jako podstawa do stworzenia Polskiej Normy dotyczącej majonezu. Produkt wyróżnia się tradycyjnym składem, bez konserwantów, sztucznych zagęszczaczy i barwników.
Od 20-kilogramowych garnków do milionów słoików
Początkowo Majonez Kielecki produkowano ręcznie w 20-kilogramowych garnkach. Z czasem skala produkcji znacząco wzrosła.
Według producenta roczna liczba wytwarzanych obecnie słoiczków, ustawionych obok siebie, utworzyłaby odcinek łączący Kielce z Marrakeszem. Ułożone jeden na drugim sięgnęłyby natomiast Międzynarodowej Stacji Kosmicznej aż dziesięciokrotnie.
Produkt z 1959 roku
Majonez Kielecki pojawił się na rynku w tym samym roku, w którym w Polsce zadebiutowały m.in. samochody dostawcze Żuk i Jelcz 403, znany jako „Ogórek”, a także program „Pegaz”. W tym samym czasie w Stanach Zjednoczonych rozpoczęła się produkcja lalki Barbie.
Produkt obecny jest na rynku od ponad 60 lat, a 15 września stał się okazją do świętowania jego historii. Majonez Kielecki wykorzystywany jest m.in. do przygotowywania kanapek, faszerowanych jajek, sałatek czy ciasta czekoladowego.
Źródło: Soul & Mind
Fot. mat. prasowe
Prace nad recepturą Majonezu Kieleckiego rozpoczęły się w 1958 roku pod kierunkiem Zbigniewa Zamojskiego i Janusza Cichockiego. Twórcy receptury postanowili sprawdzić różne warianty smakowe bezpośrednio wśród potencjalnych konsumentów.
Pracownicy kieleckiej fabryki przygotowali ugotowane jajka, które następnie serwowali podróżnym na dworcu kolejowym z nowo opracowanym sosem. Zbierane w ten sposób opinie pomogły wybrać wariant, który ostatecznie trafił do produkcji.
Majonez Kielecki zadebiutował we wrześniu 1959 roku. Był pierwszym majonezem produkowanym w Polsce na skalę przemysłową.
Receptura, która stała się podstawą normy
Produkt powstał w Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” w Kielcach, założonej w 1920 roku. W zakładzie produkowano wcześniej m.in. ocet i musztardę, a także artykuły przemysłowe, takie jak mydło czy pasta do butów.
Opracowana receptura Majonezu Kieleckiego została wykorzystana jako podstawa do stworzenia Polskiej Normy dotyczącej majonezu. Produkt wyróżnia się tradycyjnym składem, bez konserwantów, sztucznych zagęszczaczy i barwników.
Od 20-kilogramowych garnków do milionów słoików
Początkowo Majonez Kielecki produkowano ręcznie w 20-kilogramowych garnkach. Z czasem skala produkcji znacząco wzrosła.
Według producenta roczna liczba wytwarzanych obecnie słoiczków, ustawionych obok siebie, utworzyłaby odcinek łączący Kielce z Marrakeszem. Ułożone jeden na drugim sięgnęłyby natomiast Międzynarodowej Stacji Kosmicznej aż dziesięciokrotnie.
Produkt z 1959 roku
Majonez Kielecki pojawił się na rynku w tym samym roku, w którym w Polsce zadebiutowały m.in. samochody dostawcze Żuk i Jelcz 403, znany jako „Ogórek”, a także program „Pegaz”. W tym samym czasie w Stanach Zjednoczonych rozpoczęła się produkcja lalki Barbie.
Produkt obecny jest na rynku od ponad 60 lat, a 15 września stał się okazją do świętowania jego historii. Majonez Kielecki wykorzystywany jest m.in. do przygotowywania kanapek, faszerowanych jajek, sałatek czy ciasta czekoladowego.
Źródło: Soul & Mind
Fot. mat. prasowe
