Kategorie produktów

Wywiad z Marcinem Obarą, Dyrektorem Marketingu i Produktu w NORDIS Chłodnie Polskie

Środa, 11 marca 2026 Autor: Katarzyna Kwaśna, HURT & DETAL Nr 03/241. Marzec 2026
Trzy pytania do Marcina Obary, Dyrektora Marketingu i Produktu w NORDIS Chłodnie Polskie, kieruje Katarzyna Kwaśna.
Jak kształtuje się kategoria produktów mrożonych w Polsce?

Kategoria produktów mrożonych w Polsce nie jest jednorodna, co znacząco wpływa na jej sytuację. My koncentrujemy się na subkategorii mrożonych dań mącznych, które od lat stanowią ważny filar naszej sprzedaży. Obserwujemy jednak rosnącą presję cenową, wynikającą z dynamicznego rozwoju marek własnych. W wielu przypadkach przekłada się to na obniżenie jakości w segmencie ekonomicznym. Utrzymanie wysokiego standardu produktów markowych staje się coraz większym wyzwaniem, dlatego szukamy sposobów na wyróżnienie się nie ceną, lecz innowacją i wartością dodaną.

Co wyróżnia produkty NORDIS?

Produkcję mrożonych dań mącznych w NORDIS rozpoczęliśmy kilka dekad temu, od początku stawiając na wysokiej jakości surowce i sprawdzone receptury. Zmiany technologiczne oraz nowe trendy kulinarne wpływają dziś na spadek zainteresowania tradycyjnymi wariantami, dlatego zdecydowaliśmy się na odważne zmiany.

Nasze produkty odpowiadają na współczesne przyzwyczajenia konsumentów – można je przygotować zarówno tradycyjnie, jak i w urządzeniach typu Air Fryer. Równocześnie rozwijamy bardziej nowoczesne warianty farszów, pokazując, że klasyczne formy mogą zyskać nowe, atrakcyjne oblicze smakowe.

Jakie są Państwa plany na przyszłość?

Wprowadzamy trzy nowe warianty klusek do przygotowania w Air Fryerach. Wyróżniają je nietypowe farsze jak na kategorię mrożonych dań mącznych: Polskie Pesto na bazie pietruszki, czosnku, słonecznika i sera Bursztyn, suszone pomidory oraz wielkopolska biała kiełbasa. Dzięki pieczeniu gorącym powietrzem kluski zyskują chrupiącą skórkę i kremowe wnętrze, bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. Wierzymy, że te propozycje pozytywnie zaskoczą konsumentów i odświeżą wizerunek całej kategorii.




tagi: NORDIS Chłodnie Polskie , rynek spożywczy , sprzedaż , handel , konsument , FMCG , hurt , detal , produkty spożywcze , nowości , przemysł spożywczy , sieci handlowe , sklepy spożywcze ,