Instytut Badań Pollster potwierdza: włoski smakołyk jada prawie każdy Polak (96% badanych), a co trzeci z nas wybiera ją przynajmniej raz w miesiącu. Wśród ulubionych składników niezmiennie dominuje ser (77% odpowiedzi), chętnie jemy również pieczarki (46%), a prawie co drugi z nas oczekuje dodatku w postaci sosu pomidorowego1. Popularność pizzy potwierdzają także wyniki najnowszego badania przeprowadzonego przez ARC Rynek i Opinia na zlecenie Da Grasso2. Jego autorzy poszukiwali odpowiedzi na pytanie: dlaczego Polacy tak bardzo kochają pizzę?
Fenomen pizzy
Pizza na stołach Polaków jest powszechnym daniem od dawna. Na przestrzeni lat stała się także bardziej uniwersalnym daniem. Zmiana stylu życia i preferencji żywieniowych sprawiły, że pizza jest jednocześnie szybkim i tanim posiłkiem, ale też sposobem zaspokojenia bardziej wyszukanych potrzeb smakowych. W latach 90. danie to, zarówno serwowane w lokalach, jak i dostawie, było w oczach polskiego konsumenta czymś nieco luksusowym, związanym ze świętowaniem ważnych okazji. Nowością z Zachodu. Obecnie jest elementem codzienności, bardzo popularnym wyborem. Ale w tym przypadku popularnym nie znaczy pospolitym – i tu tkwi jeden z głównych powodów sukcesu pizzy.
– Pizza w wyjątkowym stopniu wpisuje się w potrzeby emocjonalne różnego rodzaju konsumentów. Może być jedzona w biegu, ale także towarzyszy Polakom podczas pierwszej randki lub spotkania w biurze. Dlatego odpowiada także tym, którzy poszukują różnorodności, nowych wrażeń, oryginalnych smaków – mówi Magdalena Piróg, Prezes Zarządu Da Grasso.
Pizzerie sieciowe na topie
Przez ostatnie dziesięciolecia znacznie wzrosła liczba lokali serwujących pizzę, także w dostawie, która stała się standardem na rynku. Da Grasso, które jest największą siecią pizzerii w Polsce, posiada już 190 lokali w całym kraju. Badania pokazują, że brand ten konsekwentnie budzi pozytywne wspomnienia sprzed lat, zachęca pewnym, sprawdzonym, powtarzalnym produktem oraz różnorodnością. Wyznacza mocny standard – a to kolejna rzecz, dzięki której pizza w Polsce zachowuje swą niesłabnącą popularność. Znajduje to potwierdzenie m.in. w badaniach Deloitte: aż 39% respondentów wybierało duże marki, gdyż uważało, że ich produkty są lepszej jakości .
– Utrzymanie przez wszystkie lata najwyższej jakości naszych wyrobów spowodowało, że polscy miłośnicy pizzy mają gwarancję dobrego smaku. Liczy się dla nich możliwość wyboru ulubionych, znanych smaków, doceniają też dostępność restauracji. W większym mieście, np. w galerii handlowej, bez problemu znajdą naszą pizzerię, z pewną i sprawdzoną ofertą. Innymi słowy: dzięki Da Grasso konsumenci, którzy zakochali się w pizzy, mogli poczuć, że jest to miłość z wzajemnością – dodaje Magdalena Piróg.
Polacy chcą jeść sprawdzone dania
Niewątpliwie poczucie pewności smaku i powtarzalności pomagają w ugruntowaniu nawyków kulinarnych. Na znaczeniu zyskały one, tym bardziej że w perspektywie lat konsumenci coraz częściej zamawiają pizzę z dowozem. To wynika zarówno z rozwoju tego segmentu, jak i ze zmian w stylu życia respondentów uczestniczących w badaniu. Z tego rozwiązania korzysta dziś już 40% amatorów pizzy3. Problemem pozostaje bezpieczeństwo w restauracjach. Obecna, postcovidowa sytuacja wytworzyła w konsumentach obawy: nadal jedynie 41% z nas czuje się bezpiecznie w restauracji4.
– Na kryzysy mamy jedną, podstawową receptę - działamy, robimy swoje, cierpliwie czekamy i jesteśmy konsekwentni. Naszym atutem jest to, że działamy w grupie. Utrzymanie stabilności w tak trudnym momencie to zasługa całej sieci i wszystkich, którzy z nią są związani. – podsumowuje Magdalena Piróg.
I w tym kontekście szczególnie ważny dla dalszej popularności pizzy w Polsce jest fakt, że – m.in. dzięki pewnym standardom pizzerii takich jak Da Grasso – konsumpcja pizzy w domu zawsze budzi pozytywne skojarzenia.
1 Pollster.pl, Instytut Badań Pollster, Badania pizzy
2 Deloitte.com, Ponad 60 proc. Polaków, którzy decydują się płacić więcej za udogodnienia, kieruje się potrzebą ochrony zdrowia
3 Pollster.pl, Instytut Badań Pollster, Badania pizzy
4 Deloitte.com, Ponad 60 proc. Polaków, którzy decydują się płacić więcej za udogodnienia, kieruje się potrzebą ochrony zdrowia
Fenomen pizzy
Pizza na stołach Polaków jest powszechnym daniem od dawna. Na przestrzeni lat stała się także bardziej uniwersalnym daniem. Zmiana stylu życia i preferencji żywieniowych sprawiły, że pizza jest jednocześnie szybkim i tanim posiłkiem, ale też sposobem zaspokojenia bardziej wyszukanych potrzeb smakowych. W latach 90. danie to, zarówno serwowane w lokalach, jak i dostawie, było w oczach polskiego konsumenta czymś nieco luksusowym, związanym ze świętowaniem ważnych okazji. Nowością z Zachodu. Obecnie jest elementem codzienności, bardzo popularnym wyborem. Ale w tym przypadku popularnym nie znaczy pospolitym – i tu tkwi jeden z głównych powodów sukcesu pizzy.
– Pizza w wyjątkowym stopniu wpisuje się w potrzeby emocjonalne różnego rodzaju konsumentów. Może być jedzona w biegu, ale także towarzyszy Polakom podczas pierwszej randki lub spotkania w biurze. Dlatego odpowiada także tym, którzy poszukują różnorodności, nowych wrażeń, oryginalnych smaków – mówi Magdalena Piróg, Prezes Zarządu Da Grasso.
Pizzerie sieciowe na topie
Przez ostatnie dziesięciolecia znacznie wzrosła liczba lokali serwujących pizzę, także w dostawie, która stała się standardem na rynku. Da Grasso, które jest największą siecią pizzerii w Polsce, posiada już 190 lokali w całym kraju. Badania pokazują, że brand ten konsekwentnie budzi pozytywne wspomnienia sprzed lat, zachęca pewnym, sprawdzonym, powtarzalnym produktem oraz różnorodnością. Wyznacza mocny standard – a to kolejna rzecz, dzięki której pizza w Polsce zachowuje swą niesłabnącą popularność. Znajduje to potwierdzenie m.in. w badaniach Deloitte: aż 39% respondentów wybierało duże marki, gdyż uważało, że ich produkty są lepszej jakości .
– Utrzymanie przez wszystkie lata najwyższej jakości naszych wyrobów spowodowało, że polscy miłośnicy pizzy mają gwarancję dobrego smaku. Liczy się dla nich możliwość wyboru ulubionych, znanych smaków, doceniają też dostępność restauracji. W większym mieście, np. w galerii handlowej, bez problemu znajdą naszą pizzerię, z pewną i sprawdzoną ofertą. Innymi słowy: dzięki Da Grasso konsumenci, którzy zakochali się w pizzy, mogli poczuć, że jest to miłość z wzajemnością – dodaje Magdalena Piróg.
Polacy chcą jeść sprawdzone dania
Niewątpliwie poczucie pewności smaku i powtarzalności pomagają w ugruntowaniu nawyków kulinarnych. Na znaczeniu zyskały one, tym bardziej że w perspektywie lat konsumenci coraz częściej zamawiają pizzę z dowozem. To wynika zarówno z rozwoju tego segmentu, jak i ze zmian w stylu życia respondentów uczestniczących w badaniu. Z tego rozwiązania korzysta dziś już 40% amatorów pizzy3. Problemem pozostaje bezpieczeństwo w restauracjach. Obecna, postcovidowa sytuacja wytworzyła w konsumentach obawy: nadal jedynie 41% z nas czuje się bezpiecznie w restauracji4.
– Na kryzysy mamy jedną, podstawową receptę - działamy, robimy swoje, cierpliwie czekamy i jesteśmy konsekwentni. Naszym atutem jest to, że działamy w grupie. Utrzymanie stabilności w tak trudnym momencie to zasługa całej sieci i wszystkich, którzy z nią są związani. – podsumowuje Magdalena Piróg.
I w tym kontekście szczególnie ważny dla dalszej popularności pizzy w Polsce jest fakt, że – m.in. dzięki pewnym standardom pizzerii takich jak Da Grasso – konsumpcja pizzy w domu zawsze budzi pozytywne skojarzenia.
1 Pollster.pl, Instytut Badań Pollster, Badania pizzy
2 Deloitte.com, Ponad 60 proc. Polaków, którzy decydują się płacić więcej za udogodnienia, kieruje się potrzebą ochrony zdrowia
3 Pollster.pl, Instytut Badań Pollster, Badania pizzy
4 Deloitte.com, Ponad 60 proc. Polaków, którzy decydują się płacić więcej za udogodnienia, kieruje się potrzebą ochrony zdrowia
