- „Hu hu ha, nasza zima zła” - mówi tekst piosenki dla dzieci. Ale okres zimowy wcale nie musi nam się źle kojarzyć. Składniki odżywcze zawarte w warzywach przyczyniają się do poprawy odporności i pozwalają dłużej cieszyć się zdrowiem, a tym samym można sobie pozwolić na długie godziny szalonych zimowych aktywności nawet na mrozie.
- Zima to czas, kiedy możemy zaobserwować spadek formy. Odpowiednia porcja warzyw pomoże wspomóc powrót do równowagi, dobrego samopoczucia i uregulować wiele procesów w naszym organizmie, dzięki czemu poczujemy się lżej i będziemy mieć lepsze samopoczucie. W tym celu warto wzbogacić dietę na przykład o buraka, który zawiera cenne składniki odżywcze, jak na przykład magnez, potas czy cynk. Dobrym rozwiązaniem będzie także niskokaloryczny bakłażan, który jest źródłem flawonoidów – substancji, które regulują poziom cholesterolu we krwi.
- W obecnych czasach, gdy siłownie i baseny są zamknięte, ciężej jest zadbać o aktywność fizyczną, a pracując zdalnie oraz spędzając większą ilość czasu w domu, wiele osób ma skłonność do nieustannego podjadania. Niska zawartość tłuszczów i kalorii zawarta w warzywach wspomaga odchudzanie i pozwala utrzymać zgrabną sylwetkę oraz odpowiednio zadbać o linię.
- Sposób odżywiania ma ogromne znaczenie dla urody. Trzeba dbać o swój wygląd nie tylko na zewnątrz, ale także dostarczyć organizmowi potrzebne składniki do wewnątrz. Dzięki witaminom zawartym w różnych warzywach kondycja Twojej skóry i włosów znacznie się poprawi. W tym celu warto sięgać po takie warzywa, jak na przykład pomidor czy papryka, które są cennym źródłem przeciwutleniaczy oraz witamy C.
- Warzywa to naturalne źródło witamin. Ważna jest różnorodność w naszej diecie, ponieważ każdy rodzaj warzyw zawiera inną proporcję witamin.
- Czy wiecie, że wprowadzenie do diety niektórych warzyw pozwoli oczyścić organizm z toksyn? Takie działanie ma m.in. cukinia i pomidor. Dzięki dużej zwartości wody wspomaga detoks organizmu. W dodatku miąższ cukinii nie kumuluje metali ciężkich, co również ma znaczenie dla naszego zdrowia.
To tylko kilka powodów, dla których powinniśmy urozmaicić naszą dietę o warzywa. Według najnowszych badań powinny one stanowić przynajmniej połowę tego, co jemy. Jeśli zależy ci na pomysłowej, pełnej smaku diecie, brakuje ci pomysłów na wprowadzenie warzyw do codziennego menu, znajdź inspiracje z nowymi pastami warzywnymi Podravki. Gotowe przepisy ułatwią przygotowanie smacznych, aromatycznych potraw, które zachwycą każde podniebienie, jednocześnie korzystnie wpływając na zdrowie.
Zainspiruj się!
Quesadilla z grillowaną papryką i pastą warzywną Podravka z nasionami słonecznika
Składniki:
• 2 placki tortilli
• 1 duża papryka czerwona
• 50 g rukoli
• 100 g fety (lub mozzarelli)
• Pasta warzywna Podravka z nasionami słonecznika
Sposób wykonania:
Paprykę kroimy w plastry (lub w kostkę) i grillujemy za pomocą grilla elektrycznego lub na mocno rozgrzanej patelni. W międzyczasie smarujemy placki tortilli pastą warzywną Podravka. Na 1 placku układamy fetę (lub mozzarellę), dodajemy paprykę, posypujemy rukolą i przykrywamy drugim plackiem. Całość zamykamy w grillu elektrycznym lub podgrzewamy na patelni pod przykryciem, aż placki będą ciepłe i lekko zarumienione. Następnie kroimy quesadillę na trójkąty. Dodatkowo gotową quesadillę możemy posypać ulubionymi przyprawami.
Omlet z pastą warzywną Podravka z pomidorami i cukinią i szparagami
Składniki:
• 3 jajka
• 50 ml śmietanki 30%
• sól, pieprz
• 3 łyżki pasty warzywnej Podravka z pomidorami i cukinią
• 80 g startej mozzarelli
• 2 szparagi lub avocado
• Pół papryki czerwonej
Sposób wykonania:
Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem według uznania, dokładnie mieszamy i wylewamy na patelnię z rozgrzaną łyżką masła. Smażymy z jednej strony przez ok. 2 minuty, następnie przekładamy na drugą stronę, układamy mozzarellę i smażymy jeszcze przez minutę. Następnie smarujemy połowę omleta pastą z pomidorami i cukinią i szparagami Podravka i dodajemy drobno pokrojone surowe szparagi lub avocado oraz paprykę. Całość składamy na pół. Smażymy ok. 1- 2 minut, w międzyczasie przekręcając na druga połowę. Po tym czasie zdejmujemy omlet z patelni.
Vege Burger z pastą warzywną z papryką, bakłażanem i ciecierzycą
Składniki:
Kotlet:
• 2 szklanki startej marchewki
• 1 ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej / ¾ suchej kaszy jaglanej
• ½ szklanki prażonego słonecznika
• ½ szklanki prażonego sezamu
• 1 czerwona cebula
• ½ szklanki bułki tartej
• ¼ szklanki oleju
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki kolendry
• 2 łyżeczki pietruszki
• łyżeczka suszonego imbiru albo 3 cm świeżego korzenia startego drobno na tarce
• ¼ łyżeczki chili
• sól i czarny pieprz
Burger:
• Pasta warzywna Podravka z papryką, bakłażanem i ciecierzycą
• 5 bułek zwykłych lub hamburgerowych
• Ulubione warzywa np.: sałata, rukola, cebula, pomidor, ogórek
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki potrzebne do przyrządzenia burgera przekładamy do dużej miski i mieszamy rękami, aż do uzyskania klejącej masy. Jeżeli masa nie klei się wystarczająco, wystarczy dodać jeszcze więcej oleju i mąki. Formujemy burgery i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni, po upływie 20 minut delikatnie obracamy kotlety na drugą stronę. Bułki grillujemy w piekarniku do zarumienienia, następnie każdą przecinamy i smarujemy obydwie połówki pastą warzywną Podravka, do środka wkładamy ulubione warzywa i burgera.
